Introducción
En la vibrante escena vinícola de España, cada cosecha nos ofrece joyas únicas que reflejan la destreza y la pasión de sus creadores. Cata 2024 nos presenta un destacado representante de la región de Málaga y las Sierras de Málaga: el blanco elaborado con la variedad Moscatel de Alejandría por Bodega Fabio Coullet. Este vino no solo encarna la rica tradición vinícola española, sino que también despierta curiosidad con su promesa de un perfil sensorial distintivo.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino como el Moscatel de Alejandría de Bodega Fabio Coullet implica optar por una expresión que promete frescura y carácter frutal único.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura fresca pero no demasiado fría, idealmente entre 10°C y 12°C, para resaltar sus matices aromáticos y estructura en boca.
- Copas: Utilice una copa de cristal fino con un borde ligeramente hacia adentro para concentrar los aromas y dirigirlos hacia su nariz de manera efectiva.
Fase visual
- Color: Este blanco presenta un color dorado pálido con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: La limpidez de este vino es notable, revelando una cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Los primeros aromas evocan notas florales de azahar y jazmín, seguidas de sutiles toques cítricos y una agradable presencia de piel de naranja.
- Intensidad: En nariz, se percibe una intensidad moderada, lo que invita a explorar más a fondo sus aromas sin ser abrumador.
- Complejidad: La complejidad aromática se desarrolla con delicadeza, revelando capas de fragancias que dan cuenta de la calidad de la uva y la meticulosa vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino ofrece una entrada fresca y equilibrada, con sabores que recuerdan a frutas de hueso maduras y un toque sutil de miel.
- Cuerpo: Su cuerpo es ligero a medio, lo que lo hace perfecto para acompañar platos ligeros o como aperitivo refrescante.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final limpio y ligeramente especiado que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es admirable, asegurando una experiencia armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El blanco Moscatel de Alejandría de Bodega Fabio Coullet es una joya enológica que captura la esencia del terroir de Málaga, con su frescura, elegancia y rica paleta aromática.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, ensaladas de verano o quesos suaves, este vino complementa perfectamente una variedad de platos ligeros y mediterráneos.
- Puntuación: Con una puntuación de 92, este vino destaca por su calidad excepcional y su capacidad para deleitar tanto a conocedores como a aficionados por igual.
Resumen
El blanco Moscatel de Alejandría de Bodega Fabio Coullet, proveniente de las regiones de Málaga y Sierras de Málaga en España, ofrece una experiencia sensorial memorable. Con su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, este vino es una elección excelente para disfrutar en diversas ocasiones, acompañando desde platos ligeros hasta momentos de relajación pura.