Introducción
El Kalma 2020 es un vino blanco elaborado al 100% con Moscatel en la bodega Bodegas Manilva. Procedente de las Sierras de Málaga, este vino se enmarca en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Málaga, una región famosa por su variada oferta vitivinícola. En este artículo, exploraremos sus características, desde su apariencia hasta su sabor, para conocer a fondo lo que ofrece este vino de España.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Kalma 2020, es fundamental elegir una botella de un comerciante de confianza, asegurando que se conserve en las mejores condiciones posibles. La elección de una botella en buen estado permitirá disfrutar de todas las cualidades del Moscatel que componen este vino blanco.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, se resaltan mejor los aromas y sabores del Moscatel, proporcionando una experiencia refrescante y equilibrada.
- Copas: Para una degustación óptima del Kalma 2020, se recomienda utilizar copas de vino blanco con un cáliz ligeramente acampanado. Esto facilita la concentración de los aromas y permite apreciar mejor la complejidad del Moscatel.
Fase visual
- Color: El Kalma 2020 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es característico de los vinos blancos elaborados con Moscatel, reflejando frescura y juventud.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el Kalma 2020 se muestra cristalino y brillante, sin partículas en suspensión ni turbidez, lo que indica un proceso de vinificación cuidadoso y una adecuada conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Kalma 2020 despliega un bouquet de aromas florales y notas de cítricos, típicos del Moscatel. También se pueden apreciar matices de frutas blancas y un toque de hierbas frescas, que aportan frescura y complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del Kalma 2020 es alta, permitiendo que sus aromas se perciban claramente sin necesidad de agitar la copa. Esta intensidad es característica de los vinos blancos elaborados con Moscatel.
- Complejidad: La complejidad en el Kalma 2020 es notable. Los aromas no solo son frescos, sino también profundos, con un equilibrio entre notas cítricas y florales que invitan a explorar el perfil aromático del Moscatel.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Kalma 2020 ofrece un sabor fresco con un equilibrio entre acidez y dulzura. Las notas de cítricos y frutas blancas se hacen presentes, acompañadas de un leve toque floral.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo ligero a medio, lo cual es típico para los vinos elaborados con Moscatel. La ligereza del cuerpo contribuye a su perfil refrescante y elegante.
- Persistencia: La persistencia del Kalma 2020 es moderada, con un final agradable que deja una suave impresión de cítricos y florales en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es una de las características destacadas de este vino blanco. El Moscatel proporciona una armonía que hace del Kalma 2020 una opción versátil para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Kalma 2020 es un vino blanco bien equilibrado y refrescante. Su aroma intenso y su sabor armonioso lo convierten en una opción destacada para aquellos que buscan un Moscatel de alta calidad.
- Maridaje: Este vino blanco es ideal para acompañar mariscos, pescados y platos ligeros. También puede ser disfrutado solo como aperitivo, resaltando su frescura y complejidad.
- Puntuación: El Kalma 2020 ha sido puntuado con un 88, destacando por su calidad y la representación auténtica de la variedad Moscatel. Esta calificación refleja su excelente equilibrio y sabor.
Resumen
El Kalma 2020 es un vino blanco elaborado con Moscatel de Bodegas Manilva, que destaca por su color amarillo pálido, aromas florales y notas de cítricos. Servido a una temperatura adecuada y en la copa correcta, este vino ofrece un sabor fresco con un cuerpo ligero y una persistencia moderada. Su equilibrio entre acidez y dulzura lo hace ideal para acompañar mariscos y pescados, y su puntuación de 88 refleja su alta calidad.