Introducción
Kalma 2022 es un vino blanco destacado por su singularidad y calidad. Proveniente de las tierras malagueñas, este vino captura la esencia de la variedad Moscatel de Alejandría, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Kalma 2022, es crucial seleccionar botellas de la cosecha actual para asegurar frescura y calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para realzar sus aromas frutales y florales, típicos de la variedad Moscatel de Alejandría.
- Copas: Utilizar copas de cristal blanco y fino permite apreciar mejor los matices aromáticos y visuales de este vino blanco.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante revela un proceso de vinificación cuidadoso y controlado.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a flores blancas y frutas tropicales como mango y maracuyá, con notas sutiles de cítricos.
- Intensidad: En nariz, se percibe una intensidad aromática notable que invita a explorar sus complejidades.
- Complejidad: Su bouquet aromático combina frescura con una complejidad que revela la expresión única del Moscatel de Alejandría.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada fresca y sedosa, con sabores que recuerdan a frutas blancas y un toque cítrico refrescante.
- Cuerpo: Es ligero y equilibrado, con una estructura que realza su frescura y vivacidad.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación de frutas frescas que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Se destaca por un equilibrio armonioso entre acidez y dulzor natural, típico de los vinos blancos elaborados con Moscatel de Alejandría.
Conclusiones
- Impresiones generales: Kalma 2022 es un vino blanco que impresiona por su frescura, aromas florales y frutales intensos, y su equilibrada estructura en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, realzando los sabores delicados de estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 90 puntos en la Cata 2024, Kalma 2022 confirma su calidad excepcional y su lugar entre los mejores vinos blancos de la temporada.
Resumen
Kalma 2022 es un vino blanco excepcional elaborado por Bodegas Manilva en Málaga, España. Destaca por sus aromas a flores blancas y frutas tropicales, su frescura en boca y su persistente final. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos.