Introducción
El vino tinto Ingénito 2023 Roble, elaborado por la Bodega Fabio Coullet en las Sierras de Málaga, representa una fusión excepcional de tradición y modernidad. Este tinto roble, dominado por la variedad Garnacha, promete una experiencia sensorial única, arraigada en el terruño característico de Málaga.
Preparación
- Selección del vino: El Ingénito 2023 Roble se distingue por una meticulosa selección de uvas Garnacha, cultivadas bajo condiciones óptimas en los viñedos de Málaga.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 14°C y 16°C para resaltar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Borgoña facilita la apreciación de sus aromas y favorece su oxigenación gradual en cada sorbo.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo cereza intenso con matices violáceos en su juventud, revelando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin sedimentos visibles, reflejando un proceso de elaboración cuidadosamente controlado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una expresión aromática intensa de frutos rojos maduros, sutiles notas de especias y un ligero toque de vainilla procedente de su paso por roble.
- Intensidad: Su nariz presenta una intensidad moderada, donde los aromas se fusionan armónicamente sin predominios excesivos.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que evoluciona en la copa, revelando capas adicionales de cuero y toques minerales que enriquecen la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su equilibrio entre la frescura de sus taninos suaves y una acidez bien integrada, que prolonga el placer de cada sorbo.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que revela su estructura firme y su textura sedosa, característica de los mejores tintos robles.
- Persistencia: Su final es persistente y agradable, dejando recuerdos de fruta madura y un sutil regusto especiado que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes estructurales y gustativos demuestra un equilibrio notable, resultado de una vinificación cuidadosa y precisa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ingénito 2023 Roble es un vino que combina la tradición con la innovación, destacándose por su elegancia y complejidad aromática, ideal para los amantes de los tintos con carácter.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, estofados de cordero o quesos semicurados, potenciando los sabores de cada plato.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos, este vino confirma su calidad excepcional y su capacidad de enriquecer cualquier ocasión con su presencia.
Resumen
Ingénito 2023 Roble, un tinto robusto y elegante de la Bodega Fabio Coullet, captura la esencia de la Garnacha en las Sierras de Málaga. Con una puntuación destacada de 91 puntos, este vino revela un equilibrio perfecto entre fruta, estructura y complejidad, ofreciendo una experiencia sensorial memorable desde el primer sorbo hasta su persistente final.