Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un Gadea 2003 que no supere los tres años de añejamiento para disfrutar al máximo de su perfil fresco y frutal.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14-16°C para resaltar su expresividad aromática y mantener su frescura en boca.
- Copas: Optar por copas de cristal fino tipo tulipa, ideales para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante refleja una cuidadosa vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos como la mora y la frambuesa, complementados por sutiles notas especiadas y un ligero toque floral.
- Intensidad: Posee una nariz franca y de intensidad media, que invita a explorar sus matices con cada olfateo.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, muestra una complejidad sorprendente gracias a sus capas aromáticas bien integradas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es jugoso y equilibrado, con sabores que recuerdan a la fruta fresca y notas suaves de pimienta negra.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una textura suave y taninos amables que lo hacen muy accesible.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una agradable sensación que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: Se percibe un excelente equilibrio entre acidez, fruta y estructura, característica distintiva de los vinos jóvenes bien elaborados.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gadea 2003 es un vino joven que cautiva por su frescura y su expresión frutal vibrante, ideal para aquellos que buscan descubrir la esencia de la uva syrah en su forma más pura.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, pastas con salsas ligeras o quesos semicurados.
- Puntuación: 8/10. Por su calidad y excelente relación precio-placer, el Gadea 2003 merece ser descubierto y disfrutado.
Resumen
El Gadea 2003 de Bodega Tierras de Mollina, S.A., es un Tinto Joven elaborado con 100% syrah en la zona vinícola de Málaga. Destaca por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos rojos y especias, y un sabor jugoso con taninos suaves. Su frescura y equilibrio lo hacen ideal para maridar con carnes a la parrilla y quesos semicurados. Puntuación: 8/10.