Introducción
El Zabel 24 2017 es un vino tinto que destaca por su origen en las Bodegas García Hidalgo, ubicadas en la zona de producción de Málaga y Sierras de Málaga, España. Este vino se elabora principalmente con las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, combinando un estilo frutal, especiado, con notas de hierbas secas y un toque tostado que lo hace algo secante y maduro.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Zabel 24 2017, es crucial elegir una botella de calidad garantizada, preferiblemente de la añada más reciente.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar su complejidad aromática y estructura.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente con una abertura moderada para captar y concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con destellos violetas en capa fina, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin presencia de sedimentos, mostrando su pureza y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, complementados con notas especiadas y un leve toque de vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una expresión que invita a descubrir sus matices con cada inspiración.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que combina fruta madura con notas de especias y un sutil fondo tostado, proporcionando profundidad sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados, que acompañan un cuerpo medio y una textura aterciopelada.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que llena el paladar con elegancia, mostrando una estructura bien definida y armoniosa.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y un ligero retrogusto tostado que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes frutales, especiados y tostados demuestra un excelente equilibrio y madurez en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zabel 24 2017 es un vino que destaca por su complejidad aromática y equilibrio en boca, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa y refinada.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza o quesos curados, gracias a su estructura y persistencia en boca.
- Puntuación: Con una puntuación alta, este vino demuestra la excelencia de las Bodegas García Hidalgo en la elaboración de vinos tintos de calidad.
Resumen
El Zabel 24 2017 es un vino tinto de Bodegas García Hidalgo en Málaga, España, elaborado con Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Presenta un estilo frutal y especiado, con notas de hierbas secas y un tostado sutil. En fase visual muestra un color rojo profundo y una gran limpidez. En fase olfativa, destaca por sus aromas intensos y complejos. En boca es equilibrado y estructurado, con un final largo y persistente. Ideal para maridar con carnes rojas asadas y quesos curados.