Introducción
El Zoe 2016 Roble es un vino tinto robusto y complejo, elaborado por Bodegas García Hidalgo en las zonas vinícolas de Málaga y Sierras de Málaga, España. Con una cuidadosa selección de uvas Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, este vino se destaca por su estilo ahumado, especiado, frutal y maduro.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Zoe 2016 Roble, asegúrese de almacenarlo en un lugar fresco y oscuro, idealmente en posición horizontal para mantener el corcho húmedo y preservar su integridad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16-18°C para resaltar sus complejos sabores y aromas.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente de tamaño mediano, con una abertura que permita capturar los aromas intensos de este tinto.
Fase visual
- Color: El Zoe 2016 Roble presenta un color rojo profundo con matices violetas en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando claridad y brillo que sugieren un proceso de clarificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino despliega aromas intensos de frutas maduras como ciruelas y cerezas, complementados por sutiles notas ahumadas y especiadas.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, revelando la concentración de fruta y el carácter de la crianza en roble.
- Complejidad: Presenta una complejidad aromática que invita a explorar capa tras capa de sus componentes frutales y especiados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Zoe 2016 Roble es equilibrado y estructurado, con sabores que reflejan las notas encontradas en nariz, destacando la fruta madura y el toque sutil de ahumado.
- Cuerpo: Su cuerpo es medio, con una textura aterciopelada que contribuye a una experiencia sensorial placentera.
- Persistencia: Ofrece una persistencia media-larga, donde los sabores permanecen en el paladar después de cada sorbo.
- Equilibrio: Se percibe un equilibrio notable entre la acidez refrescante, los taninos suaves y la estructura general del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zoe 2016 Roble es un vino que combina elegancia y carácter, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa y sofisticada.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos maduros y platos de caza, gracias a su estructura y complejidad.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra su calidad y potencial para enriquecer cualquier ocasión especial.
Resumen
El Zoe 2016 Roble es un tinto de Bodegas García Hidalgo, Málaga, España, que cautiva con su complejidad aromática y estructura equilibrada. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos maduros, ofrece una experiencia sensorial única con notas frutales, especiadas y ahumadas, complementadas por su persistencia y elegancia en boca.