Introducción
El Vegasol 2017 Seco es un vino blanco seco destacado de la región de Málaga en España. Elaborado por Bodegas Quitapenas, este vino es un excelente exponente de la D.O. Málaga y Sierras de Málaga. Su variedad principal, el Moscatel, le confiere un carácter único que refleja la calidad y tradición de la zona. Ideal para quienes buscan una opción fresca y elegante en el ámbito de los vinos blancos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Vegasol 2017 Seco, es esencial seleccionar una botella en buen estado, con la etiqueta intacta y el corcho en óptimas condiciones. La correcta elección influye en la experiencia sensorial final del vino.
- Temperatura: El Vegasol 2017 Seco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se aprecien plenamente sus matices y frescura, resaltando sus características de vino blanco seco.
- Copas: Para una cata óptima, se recomienda utilizar copas de vino blanco. Estas copas tienen una forma que concentra los aromas en la parte superior, permitiendo una mejor percepción del perfil aromático del Moscatel.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Vegasol 2017 Seco presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es indicativo de su juventud y frescura, características deseables en un vino blanco seco.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable. La claridad y el brillo en la copa son señales de una vinificación cuidadosa y una excelente calidad en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vegasol 2017 Seco ofrece aromas frescos y frutales, destacando notas de cítricos y flores blancas. También se perciben sutiles toques herbales, que aportan complejidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera equilibrada sin ser abrumadores. Esta característica es apreciable en vinos que buscan ofrecer una experiencia agradable y accesible.
- Complejidad: El Vegasol 2017 Seco muestra una buena complejidad para un vino blanco seco. Aunque sus aromas predominantes son frescos y frutales, se perciben también ligeros matices que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vegasol 2017 Seco se caracteriza por un sabor refrescante con notas de frutas cítricas y un toque sutil de mineralidad. Este perfil de sabor resalta su calidad y la influencia de la variedad Moscatel.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que proporciona una textura agradable y una sensación en boca que complementa su frescura.
- Persistencia: La persistencia del vino es buena, con un retrogusto que deja una impresión duradera de frescura y notas cítricas. Este aspecto es importante para una experiencia completa y satisfactoria.
- Equilibrio: El Vegasol 2017 Seco exhibe un equilibrio excelente entre acidez y sabor. Esta armonía es fundamental para la experiencia de un vino blanco seco bien logrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vegasol 2017 Seco es un vino blanco seco que destaca por su frescura, complejidad y equilibrio. Es una opción ideal para quienes buscan un vino que combine elegancia y accesibilidad, representando fielmente la tradición de la D.O. Málaga.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, pescados blancos y ensaladas. Su perfil fresco y frutal realza los sabores de estos platos, creando una experiencia gastronómica placentera.
- Puntuación: La calidad del Vegasol 2017 Seco se refleja en su puntuación de 85 puntos, un reconocimiento a su equilibrio y calidad en el mundo de los vinos blancos secos.
Resumen
El Vegasol 2017 Seco es un vino blanco seco de la D.O. Málaga, elaborado por Bodegas Quitapenas con la variedad Moscatel. Destaca por su color amarillo pálido, su perfil aromático fresco y frutal, y su sabor refrescante. Con un cuerpo ligero a medio y una buena persistencia, ofrece un equilibrio excelente. Ideal para acompañar mariscos y pescados, ha sido puntuado con 85 puntos.