Introducción
El Vegasol 2018 Seco es un vino blanco seco que destaca por su singularidad y elegancia. Procedente de las Bodegas Quitapenas en la D. O. Málaga y Sierras de Málaga, este vino está elaborado con la variedad de uva Moscatel de Alejandría, conocida por su perfil aromático distintivo y fresco. España, con su rica tradición vinícola, presenta en este caso un vino que refleja la esencia del clima y la tierra malagueña.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Vegasol 2018 Seco, se recomienda seleccionar botellas que han sido almacenadas adecuadamente en un lugar fresco y oscuro. Asegúrate de que el vino se encuentre en óptimas condiciones antes de abrirlo para apreciar todas sus características.
- Temperatura: El Vegasol 2018 Seco debe servirse frío, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus notas frescas y afrutadas, haciendo que su sabor sea más agradable.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que permitan una adecuada oxigenación del líquido. Las copas con un tazón ligeramente curvado ayudan a concentrar los aromas y a disfrutar mejor de la complejidad del Moscatel de Alejandría.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Vegasol 2018 Seco presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de un vino blanco seco. Este color indica frescura y juventud, características esperadas en un vino de esta categoría.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con una brillantez que refleja su buen estado de conservación. No se observan sedimentos ni turbidez, confirmando su calidad y cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vegasol 2018 Seco ofrece un perfil aromático fresco y floral, con notas de cítricos y hierbas aromáticas. El Moscatel de Alejandría aporta también toques de melón y manzana verde, creando una sensación agradable y estimulante.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, pero sin ser abrumadora. El Vegasol 2018 Seco presenta una buena expresión que permite disfrutar de sus aromas sin saturar los sentidos.
- Complejidad: Aunque no es extremadamente complejo, el vino ofrece una buena complejidad para un blanco seco, con capas de aromas que se van desvelando lentamente, enriqueciendo la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vegasol 2018 Seco tiene un sabor fresco y vivaz, con notas de frutas cítricas y un toque mineral que aporta una sensación de crispidez. El perfil de sabor es consistente con sus aromas, brindando una experiencia equilibrada.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que es característico de un blanco seco. A pesar de su ligereza, ofrece una textura agradable y una presencia que no pasa desapercibida.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un retrogusto que deja notas frutales y minerales, prolongando la experiencia del vino de manera agradable.
- Equilibrio: El Vegasol 2018 Seco muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabores, lo que resulta en un vino armonioso y bien estructurado. Su frescura está bien equilibrada con las notas frutales y minerales, haciendo que cada sorbo sea placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vegasol 2018 Seco es un vino blanco que destaca por su frescura y perfil aromático encantador. La calidad del Moscatel de Alejandría se refleja en cada aspecto del vino, desde su color hasta su sabor.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. Su acidez y frescura complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: El Vegasol 2018 Seco recibe una puntuación de 86, destacando por su calidad en el ámbito de los vinos blancos secos. Su equilibrio y frescura lo convierten en una opción excelente para quienes buscan un vino refrescante y elegante.
Resumen
El Vegasol 2018 Seco es un vino blanco seco de la D. O. Málaga elaborado con Moscatel de Alejandría. Presenta un color amarillo pálido, aromas frescos y cítricos, y un sabor equilibrado y ligero. Ideal para acompañar comidas ligeras, su puntuación de 86 refleja su calidad y el buen equilibrio entre frescura y sabor.