Introducción
El vino Vetas Colección 2018 Crianza representa la excelencia en la viticultura de Málaga y las Sierras de Málaga, destacándose por su categoría Tinto Crianza elaborado con las variedades Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Producido por la reconocida bodega Vetas, este vino captura la esencia del terruño español con cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Vetas Colección 2018 Crianza ha sido cuidadosamente seleccionado durante su proceso de elaboración para garantizar la calidad y la expresión plena de sus variedades.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus aromas y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa para favorecer la concentración de aromas y oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, característico de su crianza en barrica.
- Limpieza: Se observa brillante y limpio, sin partículas visibles, reflejando su cuidada elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, notas especiadas y un sutil fondo de vainilla y tostado.
- Intensidad: Aromas potentes que llenan la copa con elegancia y complejidad.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que evoluciona en cada instante, revelando matices a medida que se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es estructurado y elegante, con taninos suaves y bien integrados, destacando notas frutales y especiadas.
- Cuerpo: Cuerpo medio con buena estructura que se equilibra con una acidez fresca y agradable.
- Persistencia: Final largo y persistente que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, madera y acidez, creando una armonía en cada fase de la degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: Vetas Colección 2018 Crianza es un vino que cautiva desde el primer encuentro, con su complejidad aromática y su estructura equilibrada, representando fielmente la zona de producción de Málaga.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, potenciando los sabores tanto de la comida como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos, este vino demuestra su calidad y carácter distintivo en la Cata 2024.
Resumen
Vetas Colección 2018 Crianza es un ejemplo sobresaliente de la tradición vinícola de Málaga, ofreciendo aromas intensos, estructura elegante y un final persistente. Perfecto para quienes buscan descubrir la esencia de los tintos de calidad en España.