Introducción
El Vetas Junior 2013 es un vino tinto que combina tres variedades distintivas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot. Producido por la Bodega Vetas, este vino representa la riqueza de la zona de producción de Málaga y Sierras de Málaga en España, bajo la denominación D. O. / D. O. P. El 2013 se presenta como una añada interesante para quienes buscan explorar las características únicas de los vinos de esta región.
Preparación
- Selección del vino: Es importante elegir una botella de Vetas Junior 2013 que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La correcta conservación garantiza que el vino mantenga su perfil original.
- Temperatura: Para apreciar plenamente las cualidades del Vetas Junior 2013, se recomienda servirlo a una temperatura de 18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese su complejidad de aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen tamaño de tazón. Esto ayudará a que los aromas del Vetas Junior 2013 se liberen adecuadamente y a disfrutar de una experiencia sensorial más completa.
Fase visual
- Color: El Vetas Junior 2013 muestra un color rojo oscuro con matices que tienden al granate, indicando su evolución en botella.
- Limpieza: Presenta una limpieza excelente sin partículas flotantes ni turbidez, reflejando una buena filtración y cuidado en el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vetas Junior 2013 ofrece una complejidad aromática que combina notas de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas que se perciben claramente al acercar la copa a la nariz.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es significativa, mostrando capas de fruta, especias y notas terciarias que sugieren su envejecimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vetas Junior 2013 revela un sabor equilibrado con predominancia de frutas negras y taninos suaves que aportan una textura agradable.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a completo, lo que le confiere una presencia notable sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia en el sabor es buena, dejando un retrogusto que prolonga la experiencia sensorial después de tragar.
- Equilibrio: El equilibrio entre ácidez, taninos y alcohol es muy acertado, lo que contribuye a una experiencia de degustación armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vetas Junior 2013 se destaca por su elegancia y complejidad. Es un vino que ofrece una experiencia completa tanto en nariz como en boca, reflejando la calidad de su origen.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados. Su estructura y sabor robusto complementan perfectamente platos con sabores intensos.
- Puntuación: En una escala del 1 al 100, el Vetas Junior 2013 recibe una puntuación de 85, reflejando su excelente calidad y el potencial de disfrute que ofrece.
Resumen
El Vetas Junior 2013 es un vino tinto que combina Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot, proveniente de la Bodega Vetas en Málaga y Sierras de Málaga. Su color es rojo oscuro, y en nariz revela aromas complejos de frutas y especias. En boca, muestra un sabor equilibrado, un cuerpo medio a completo y una buena persistencia. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 85.