Introducción
El Tadeo Petit Verdot 2018, de la bodega Cortijo Los Aguilares, es un vino tinto crianza que destaca por su singularidad. Originario de la región de Málaga y Sierras de Málaga, este vino se elabora con una variedad de Petit Verdot al 100%. Su crianza en barrica le confiere una estructura y profundidad notables, reflejando la calidad de los vinos producidos en esta región de España.
Preparación
- Selección del vino: Es recomendable seleccionar el Tadeo Petit Verdot 2018 para acompañar comidas con sabores intensos o como vino de degustación por sí solo.
- Temperatura: Se sugiere servir el vino a una temperatura de 16-18°C para resaltar sus características y ofrecer una experiencia óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen y forma para permitir la adecuada oxigenación y apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Tadeo Petit Verdot presenta un color rojo profundo con matices violáceos, reflejo de su crianza y la intensidad de la uva.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni impurezas, evidenciando su buena elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una complejidad aromática con notas de frutas negras, especias y un sutil toque de madera procedente de la crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo captar los distintos matices del Petit Verdot y su crianza.
- Complejidad: La complejidad del aroma es alta, con una rica mezcla de aromas frutales y especiados, mostrando la maduración del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tadeo Petit Verdot destaca por su sabor intenso y estructurado, con sabores que recuerdan a frutas maduras y notas especiadas.
- Cuerpo: El vino posee un cuerpo robusto, con una estructura sólida que se sostiene a lo largo de la degustación.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, proporcionando una experiencia de cata armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tadeo Petit Verdot 2018 de Cortijo Los Aguilares es un vino de alta calidad, con una expresión potente y bien estructurada que representa fielmente la variedad Petit Verdot y la región de Málaga.
- Maridaje: Ideal para acompañar carne roja asada, caza o platos con salsas intensas, complementando los sabores robustos de estas comidas.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 94, destacando por su calidad, complejidad y equilibrio, que lo convierten en una elección excelente para los amantes del buen vino.
Resumen
El Tadeo Petit Verdot 2018 de Cortijo Los Aguilares es un vino tinto crianza sobresaliente con un color rojo profundo, una complejidad aromática rica y un sabor intenso. Su cuerpo robusto y su equilibrio hacen que sea una excelente opción para acompañar comidas contundentes o disfrutar solo. Con una puntuación de 94, refleja la calidad y el carácter distintivo de la región de Málaga.