Introducción
El Tagus 2017 Roble es un vino tinto excepcional elaborado por Bodegas Excelencia en la región de Málaga y Sierras de Málaga, España. Este vino pertenece a la categoría de Tinto Roble, destacándose por estar elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Cabernet franc.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tagus 2017 Roble, es crucial asegurar una compra en establecimientos de confianza que garanticen su calidad y procedencia.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar sus cualidades aromáticas y gustativas.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con un tamaño medio, ideales para apreciar su color y permitir una buena oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con matices violáceos en capa fina.
- Limpieza: Es limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez, indicativo de un cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos como la frambuesa y la cereza, con delicadas notas especiadas y un sutil fondo de vainilla.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita a explorar sus complejidades sensoriales.
- Complejidad: Su bouquet aromático revela una complejidad que combina frescura frutal con elegantes aportes de la madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y armonioso, con sabores persistentes de frutas maduras y un leve toque de especias.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con taninos suaves y bien integrados que contribuyen a su estructura balanceada.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre la acidez refrescante y la suavidad de sus taninos, proporcionando una experiencia gustativa placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tagus 2017 Roble es un vino que cautiva por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes buscan un tinto equilibrado y sofisticado.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza, realzando así sus sabores y texturas.
- Puntuación: Con una valoración destacada de 87 puntos en la Cata 2020, confirma su calidad y excelencia enológica.
Resumen
El Tagus 2017 Roble es un vino tinto de Bodegas Excelencia, elaborado con uvas 100% Cabernet franc en Málaga y Sierras de Málaga, España. Destaca por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos rojos y notas especiadas, cuerpo medio, y final persistente. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados.