Introducción
El Pardevalles Albarín 2010 es un vino blanco que destaca por su pureza y la calidad que ofrece. Este vino se elabora al 100% con la variedad Albarín, cultivada en la D.O. León en España. La bodega Viñedos y Bodega Pardevalles ha sabido captar la esencia de esta variedad en un vino que refleja la singularidad de la región y la dedicación en su elaboración. A continuación, se exploran sus características en cada una de las fases de cata.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Pardevalles Albarín 2010, es fundamental elegir una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que el vino esté bien almacenado, en posición vertical y a una temperatura adecuada.
- Temperatura: Este vino blanco se debe servir frío, entre 8 y 10 grados Celsius, para resaltar su frescura y los matices de su perfil aromático. Utilizar un termómetro para vino puede ser útil para alcanzar la temperatura ideal.
- Copas: Se recomienda usar copas de tulipa, ya que permiten una mejor concentración de los aromas y una apreciación más completa del vino. Las copas con una forma ancha ayudan a que el Pardevalles Albarín 2010 despliegue sus características de manera óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Pardevalles Albarín 2010 presenta un color amarillo dorado con reflejos verdosos. Este tono indica frescura y juventud en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas flotantes ni turbidez. Su brillo y claridad son signos de una correcta filtración y un adecuado proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Pardevalles Albarín 2010 ofrece una complejidad aromática destacable. Se pueden percibir notas de frutas blancas como manzana verde y pera, así como toques sutiles de cítricos y flores blancas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que los aromas se desarrollen y se expresen claramente al agitar la copa. Este perfil aromático refleja la calidad y la riqueza del vino.
- Complejidad: El vino tiene una buena complejidad, con una combinación equilibrada de aromas primarios y secundarios. Esta característica añade profundidad a la experiencia olfativa y revela la sofisticación del Albarín.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pardevalles Albarín 2010 se destaca por su frescura y vivacidad. Los sabores de fruta fresca y cítricos se combinan con una ligera mineralidad que aporta una sensación de limpieza.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que contribuye a su elegancia y facilidad de consumo. Esta ligereza hace que el vino sea versátil para acompañar diversos platos.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final agradable que deja una ligera nota afrutada en el paladar. La duración de los sabores es suficiente para apreciar plenamente la calidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del Pardevalles Albarín 2010 es notable. La combinación de acidez y sabores frutales se encuentra bien integrada, creando una experiencia armoniosa en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pardevalles Albarín 2010 es un vino blanco que ofrece una experiencia sensorial completa. Su perfil aromático y su frescura lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino elegante y con carácter.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas. Su acidez y perfil afrutado complementan bien estos platos, realzando su sabor.
- Puntuación: El Pardevalles Albarín 2010 recibe una puntuación de 88 puntos en una escala de 100, lo que refleja su alta calidad y la atención al detalle en su elaboración.
Resumen
El Pardevalles Albarín 2010 es un vino blanco destacado por su frescura, complejidad y equilibrio. Con un perfil aromático que combina frutas blancas y cítricos, y un sabor vibrante con buena persistencia, es una excelente elección para acompañar platos ligeros. Su puntuación de 88 puntos subraya su calidad y la dedicación en su producción.