Introducción
En el mundo del vino, cada botella cuenta una historia que nos transporta a sus raíces, y el Lágrima de Vitalis 2023 no es la excepción. Este vino rosado es una creación que resalta por su calidad, originaria de la D.O.P. León, una zona vinícola que ha ganado reconocimiento en los últimos años. Este vino se elabora con la variedad Prieto Picudo, una uva autóctona que aporta una personalidad única y especial. La bodega que da vida a esta joya es Bodegas Vitalis, una entidad que, con sus métodos tradicionales, ha sabido imprimir carácter y modernidad a sus creaciones. La fecha de cata de este vino es el 09-06-2024, y su evaluación ofrece una puntuación de 87. Con un perfil herbal, maduro y sencillo, su boca se presenta correcta, invitando a los amantes del vino a descubrir sus secretos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este Lágrima de Vitalis 2023, la selección del vino es clave. Al tratarse de un vino rosado elaborado con la variedad Prieto Picudo, es ideal para maridar con platos ligeros o aperitivos. Un vino con esta calidez y frescura es perfecto para ser disfrutado en una tarde soleada o en reuniones distendidas.
- Temperatura: La temperatura de servicio es fundamental para potenciar sus aromas y sabores. Es recomendable servirlo entre 8°C y 10°C, de esta manera, se resalta su frescura y las características propias del Prieto Picudo. A esta temperatura, el Lágrima de Vitalis 2023 revela su elegancia y se convierte en una opción excelente para disfrutar en cualquier ocasión.
- Copas: Para una experiencia completa, se recomienda el uso de copas de vino rosado que permitan una adecuada circulación del aire. Las copas con un diseño tulipado son las más adecuadas para potenciar los aromas del vino y permitir una mejor percepción de sus características. Al servir el Lágrima de Vitalis 2023, se logra una perfecta armonía entre el color, el aroma y el sabor.
Fase visual
- Color: El Lágrima de Vitalis 2023 se presenta con un color atractivo que refleja su carácter. Con tonos rosados pálidos, tiene una apariencia que evoca frescura. Este color herbal es la carta de presentación de un vino rosado que se destaca por su sutileza y limpieza.
- Limpieza: En términos de limpieza, este vino es impecable. No presenta impurezas ni turbidez, lo que revela el cuidado y esmero de la Bodega Vitalis en su proceso de vinificación. La claridad en la copa permite disfrutar aún más de la belleza de su color, haciendo que cada sorbo sea una verdadera experiencia sensorial.
Fase olfativa
- Aromas: El Lágrima de Vitalis 2023 cautiva con una gama de aromas que reflejan su naturaleza. Se aprecian notas frescas y ligeramente frutales, con una presencia herbácea que recuerda a campos de hierbas aromáticas. Este toque vegetal es característico de la variedad Prieto Picudo, lo que otorga un perfil único al vino.
- Intensidad: La intensidad aromática del Lágrima de Vitalis 2023 es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera elegante. No es un vino que se imponga de inmediato, pero su presencia se va desvelando poco a poco, ofreciendo una experiencia olfativa agradable y persistente.
- Complejidad: La complejidad del Lágrima de Vitalis 2023 es sutil, pero bien equilibrada. Se perciben diferentes capas de aromas, desde notas herbales hasta toques de frutas maduras, lo que añade profundidad al vino. Esta combinación le da una personalidad compleja, pero sin llegar a ser abrumadora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lágrima de Vitalis 2023 ofrece un sabor fresco y afrutado, con un toque de herbácea que lo hace aún más interesante. Su sabor es equilibrado, sin ser excesivamente dulce ni ácido, lo que lo convierte en un vino muy agradable para disfrutar en diversas situaciones.
- Cuerpo: Este vino rosado tiene un cuerpo ligero, pero con una presencia notable. A pesar de ser un vino fresco y fácil de beber, no carece de estructura. Su cuerpo es justo lo que se espera de un vino de la D.O.P. León, un lugar donde las condiciones climáticas permiten una maduración adecuada de la variedad Prieto Picudo.
- Persistencia: La persistencia del Lágrima de Vitalis 2023 es correcta. No es un vino que deje un largo retrogusto, pero su presencia en el paladar es agradable y se mantiene por un tiempo adecuado, dejando una sensación limpia y fresca.
- Equilibrio: Este vino destaca por su equilibrio. Los elementos de acidez, frescura y sabor están perfectamente balanceados, lo que hace que cada trago sea una experiencia armónica. El Lágrima de Vitalis 2023 es un excelente ejemplo de cómo una variedad Prieto Picudo puede brillar en armonía con su entorno.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lágrima de Vitalis 2023 es un vino rosado que cumple con las expectativas de quienes buscan frescura y elegancia. Con una puntuación de 87, este vino refleja la calidad de la D.O.P. León y el compromiso de Bodegas Vitalis por ofrecer productos de calidad. Su herbal y maduro perfil, combinado con una boca correcta, hace de él una opción ideal para diferentes ocasiones.
- Maridaje: Para un maridaje ideal, este vino rosado acompaña perfectamente platos ligeros, como ensaladas frescas, pescados a la parrilla o tapas variadas. Su frescura también lo hace excelente con aperitivos y platos veraniegos.
- Puntuación: El Lágrima de Vitalis 2023 recibe una puntuación de 87, lo que refleja su calidad y el trabajo bien hecho por parte de la bodega. Es un vino recomendable para quienes buscan un rosado auténtico y bien equilibrado.
Resumen
El Lágrima de Vitalis 2023 es un vino rosado de la D.O.P. León, elaborado con Prieto Picudo. Su color es atractivo y fresco, y su limpieza impecable. En nariz, se caracteriza por una intensidad moderada y una complejidad sutil, que lo hacen agradable y elegante. En boca, presenta un sabor fresco y equilibrado, con un cuerpo ligero y una persistencia correcta. Con una puntuación de 87, es un vino que resalta por su armonía y es perfecto para maridar con platos ligeros y frescos.