Introducción
El Kyra 2017 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su singularidad en la Denominación de Origen León. Producido por Bodegas Gordonzello, este vino está elaborado al 100% con la variedad Albarín, una uva que otorga al vino una personalidad única. Su proceso de fermentación en barrica le confiere un carácter distintivo, con notas complejas y un perfil sensorial que invita a descubrirlo en cada sorbo. Este vino de la D. O. León es una excelente representación del potencial de esta región vinícola en España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Kyra 2017 Fermentado en Barrica, es crucial seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino no haya sido almacenado en condiciones adversas que puedan afectar su calidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Kyra 2017 es entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen de manera adecuada tanto los aromas como los sabores del vino, resaltando sus características fermentadas en barrica.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa para facilitar la concentración de aromas. Esto ayudará a apreciar mejor las notas complejas que ofrece el Kyra 2017.
Fase visual
- Color: El Kyra 2017 presenta un color amarillo dorado intenso, indicativo de su paso por barrica y su evolución en botella. Este color brillante refleja la riqueza y profundidad del vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en el vaso, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es una señal de una buena elaboración y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Kyra 2017 ofrece una combinación de notas frutales y especiadas. Predominan los aromas a frutas maduras como el melocotón y la pera, complementados por sutiles toques de vainilla y madera derivadas de su fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban con claridad y que cada componente se distinga de manera nítida.
- Complejidad: La complejidad del Kyra 2017 es notable, con una gama de aromas que evoluciona y se desarrolla con el tiempo, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Kyra 2017 se caracteriza por un sabor complejo con predominancia de frutas maduras y un sutil toque a madera. Su perfil equilibrado resalta la influencia de la fermentación en barrica, aportando notas de crema y especias.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio a robusto, con una estructura que se siente consistente y bien integrada en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que permite disfrutar de sus matices hasta el último sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es sobresaliente, con una armonía perfecta entre acidez, alcohol y las notas aportadas por la barrica, creando una experiencia gustativa redonda y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Kyra 2017 Fermentado en Barrica es un vino blanco de gran calidad que refleja la personalidad del Albarín y el carácter de la D. O. León. Su perfil aromático y gustativo muestra la maestría en su elaboración y el cuidado en el proceso de fermentación.
- Maridaje: Este vino se complementa muy bien con platos como pescados a la parrilla, mariscos y quesos suaves. Su complejidad y cuerpo permiten que se disfrute tanto con comidas sencillas como con preparaciones más elaboradas.
- Puntuación: Este vino obtiene una puntuación de 90 en la cata, destacándose por su calidad y su capacidad de ofrecer una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
Resumen
El Kyra 2017 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D. O. León que destaca por su fermentación en barrica y su elaboración con 100% Albarín. Presenta un color amarillo dorado, aromas frutales y especiados, y un sabor complejo con un cuerpo medio y una persistencia notable. Con una puntuación de 90, es ideal para maridar con pescados, mariscos y quesos suaves, ofreciendo una experiencia sensorial enriquecedora y equilibrada.