Introducción
El La Costana 2015 Crianza es un vino tinto que destaca por su expresión de la variedad Prieto Picudo. Procedente de Bodegas Gordonzello en la región de León, este vino crianza encarna la tradición vinícola de la D.O. León. La añada 2015 ha sido cuidadosamente elaborada para ofrecer una experiencia sensorial completa, desde su color profundo hasta su complejidad aromática y su equilibrado perfil gustativo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del La Costana 2015 Crianza, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz. Este vino crianza requiere un tiempo de reposo después de abrirlo para que sus sabores se integren completamente.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el La Costana 2015 Crianza es de aproximadamente 16-18°C. Servirlo a esta temperatura permite que los matices del vino tinto se desplieguen de manera óptima, realzando tanto sus aromas como su sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio para permitir que el La Costana 2015 Crianza respire adecuadamente. Esto ayuda a liberar su bouquet completo y proporciona una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el La Costana 2015 Crianza presenta un color rojo intenso con reflejos granates. Este tono profundo es una característica de su crianza en barrica y de la variedad Prieto Picudo.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza y brillo excepcionales. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que indica una correcta vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el La Costana 2015 Crianza revela aromas complejos de frutas rojas maduras, con notas de especias y un sutil toque de vainilla debido a su crianza en barricas de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que va desde notas frutales hasta matices especiados. Esta intensidad contribuye a una experiencia olfativa envolvente.
- Complejidad: El La Costana 2015 Crianza muestra una gran complejidad en su perfil aromático, con capas de aromas terciarios que se han desarrollado durante su crianza. Este nivel de complejidad es característico de los vinos crianza bien elaborados.
Fase gustativa
- Sabor: En la fase gustativa, el La Costana 2015 Crianza ofrece un sabor pleno y redondo con notas de frutas maduras y un toque ligeramente especiado. La presencia de taninos suaves proporciona una textura agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino tinto es medio a robusto, equilibrado y bien estructurado. Esto refleja una crianza que ha permitido al vino desarrollar una complejidad notable sin perder su frescura.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, con un final que deja una sensación agradable de frutas rojas y toques especiados. Esta persistencia es un indicativo de la calidad del vino crianza.
- Equilibrio: El La Costana 2015 Crianza presenta un equilibrio excelente entre sus sabores, aromas y taninos. La integración armoniosa de sus componentes es un testimonio de su cuidadosa elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Costana 2015 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y profundidad. Su perfil aromático y gustativo, junto con su equilibrio, lo hacen una opción destacada para los amantes del vino crianza.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne como cordero o bistec a la parrilla. También complementa bien a quesos curados y embutidos.
- Puntuación: En cuanto a la puntuación, el La Costana 2015 Crianza se sitúa en un rango alto, reflejando su calidad y el cuidado en su producción. La puntuación final es de 86 puntos.
Resumen
El La Costana 2015 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. León que ofrece una experiencia sensorial completa. Con un color profundo, aromas complejos y un sabor equilibrado, este vino se destaca por su elegancia y su capacidad para maridar con una variedad de platos. Su puntuación de 86 refleja la alta calidad que presenta.