Introducción
El Fáfila Pétriz 2022 Crianza es un vino blanco que destaca por su carácter y elegancia. Elaborado al 100% con la variedad Albarín, proveniente de la bodega Bodegas Pincerna en la zona de León (Denominación de Origen Protegida León), este vino presenta un perfil cítrico, equilibrado y herbal, con toques maduros y un toque sutil de levadura. Con una excelente relación calidad-precio de 14,00 €, es una opción interesante para aquellos que buscan un vino con una buena estructura y sabrosidad. La cata realizada el 07 de mayo de 2024 le otorga una puntuación de 89 puntos, un resultado que resalta sus virtudes en el paladar.
Preparación
- Selección del vino: A la hora de seleccionar el Fáfila Pétriz 2022 Crianza, es fundamental tener en cuenta su perfil de sabores cítricos y su frescura general, que lo convierte en un vino perfecto para acompañar una amplia variedad de platos. Su crianza le aporta una madurez que lo hace apto tanto para aperitivos como para platos principales más elaborados.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 8°C y 10°C para que sus notas de levadura y su frescura se expresen al máximo. A esta temperatura, el vino mantendrá su equilibrio y los matices de su variedad Albarín se destacarán de manera ideal.
- Copas: Para disfrutar al máximo del Fáfila Pétriz 2022 Crianza, se recomienda utilizar una copa de vino blanco con una base ligeramente más ancha para permitir la correcta oxigenación y disfrutar de sus complejos aromas. Esta copa permitirá resaltar las características cítricas y herbales del vino.
Fase visual
- Color: El color de este vino es un amarillo pálido con reflejos dorado brillantes. Esta tonalidad indica una correcta maduración durante su crianza, lo que potencia su carácter y complejidad.
- Limpieza: El Fáfila Pétriz 2022 Crianza es un vino limpio, brillante, con una fina claridad que invita a ser degustado. La limpieza es un indicador de su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el vino se muestra con aromas cítricos, destacando notas de limón y manzana verde. También se perciben toques más herbales y de levadura, típicos de su crianza. Es un vino que invita a la reflexión con cada inhalación.
- Intensidad: La intensidad aromática del Fáfila Pétriz 2022 Crianza es de media a alta, con una expresión fresca y un toque sutil de madurez que completa su perfil.
- Complejidad: La complejidad aromática de este vino es destacable. Las notas de levadura se entrelazan con las frescas sensaciones cítricas y un leve toque de hierbas secas, creando una estructura interesante y atractiva para los sentidos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Fáfila Pétriz 2022 Crianza se presenta con un sabor equilibrado y sabroso. Las notas cítricas se perciben vivas, combinándose con un cuerpo que refleja su crianza y su sabrosidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una buena estructura que permite que las sensaciones de equilibrio entre la acidez y la madurez se desarrollen perfectamente en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una sensación refrescante que invita a seguir degustando. El final es limpio y agradable, con toques de levadura que recuerdan su proceso de crianza.
- Equilibrio: El equilibrio entre las notas cítricas, el carácter herbal y las ligeras notas de levadura es perfecto. Es un vino con una estructura que no sobrepasa al conjunto, manteniendo una armonía excelente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Fáfila Pétriz 2022 Crianza es un vino que destaca por su equilibrio y sabrosidad. Su complejidad y su frescura lo hacen una opción interesante tanto para novatos como para conocedores del vino. Su crianza le otorga un perfil más maduro, sin perder la vivacidad que lo hace tan atractivo.
- Maridaje: Es ideal para acompañar pescados a la parrilla, mariscos y platos de pasta con salsas suaves. También puede maridar bien con ensaladas frescas o quesos de pasta blanda, potenciando las notas herbales y cítricas del vino.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, el Fáfila Pétriz 2022 Crianza es un vino que cumple con las expectativas, ofreciendo un excelente equilibrio entre sus elementos cítricos y su carácter maduro.
Resumen
El Fáfila Pétriz 2022 Crianza es un vino blanco elaborado con 100% Albarín de la bodega Bodegas Pincerna, con una cata destacada por su equilibrio, sabrosidad y frescor. Su perfil cítrico, herbal y con sutiles notas de levadura lo hace un vino versátil para maridar con platos frescos y ligeros. Con una puntuación de 89 puntos, es una excelente opción para aquellos que buscan un vino con estructura y buena relación calidad-precio.