Introducción
El Esencia 33 2012 es un vino blanco que destaca por su variedad 100% Verdejo. Elaborado por Meoriga Bodegas & Viñedos, este vino proviene de la zona de León, en España. La Denominación de Origen (D.O.) de este vino es una garantía de su calidad y autenticidad. Su presentación en la cata 2013 refleja un equilibrio y carácter que lo hacen una opción interesante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Esencia 33 2012, es crucial elegir una botella en óptimas condiciones. Verifica que el corcho esté bien sellado y que no haya signos de deterioro en la etiqueta o el envase.
- Temperatura: El Esencia 33 2012 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor los aromas y sabores característicos del Verdejo.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que tengan un cáliz más estrecho para concentrar los aromas. Asegúrate de que las copas estén bien limpias y libres de olores residuales.
Fase visual
- Color: El Esencia 33 2012 exhibe un color amarillo pajizo con reflejos verdes. Este color revela su juventud y frescura, típico de los vinos elaborados con Verdejo.
- Limpieza: El vino presenta una gran limpieza y brillantez en la copa. La claridad del Esencia 33 2012 es indicativa de su buena filtración y de su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Esencia 33 2012 despliega una frutalidad notable, con notas de cítricos y toques herbáceos. Se perciben también matices de manzana verde y pera, lo que contribuye a su perfil aromático fresco y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación equilibrada de sus componentes sin resultar abrumadora.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad sutil, con capas de aromas que se van abriendo lentamente al oxigenarse, revelando la riqueza de la variedad Verdejo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Esencia 33 2012 tiene un sabor fresco y vibrante. Las notas cítricas se presentan de forma prominente, complementadas por un toque de fruta madura.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo ligero a medio, ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final refrescante que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El Esencia 33 2012 está bien equilibrado, con una armonía entre acidez y frutalidad que lo convierte en una opción versátil para distintos maridajes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Esencia 33 2012 es un vino blanco destacado por su frescura y vibrante perfil aromático. Su variedad Verdejo y su origen en la zona de León aportan una identidad única al vino.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de mariscos, ensaladas o pescados blancos. Su acidez y frescura lo hacen un buen complemento para comidas ligeras y frescas.
- Puntuación: Este vino se valora en 82 puntos, destacando su calidad y carácter dentro de su categoría.
Resumen
El Esencia 33 2012 es un vino blanco elaborado con 100% Verdejo que proviene de la zona de León en España. Su color amarillo pajizo y aromas frescos de cítricos y fruta madura se complementan con un sabor vibrante y un cuerpo ligero. Su buena persistencia y equilibrio lo convierten en una excelente elección para platos ligeros y frescos. Con una puntuación de 82, este vino refleja una notable calidad dentro de su categoría.