Introducción
En el corazón de la D.O. León, la bodega Viñedos y Bodega Julio Crespo Aguiloche presenta su rosado 2015 elaborado con prioto picudo. Este vino, conocido por su elegante perfil y frescura, promete una experiencia sensorial única. A continuación, exploraremos sus características a través de las distintas fases de cata.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Finca Villazán Rose Dúne Nuit 2014, elige una botella bien conservada y a la temperatura adecuada para resaltar sus cualidades.
- Temperatura: Sirve este rosado entre 8 y 10 grados Celsius para mantener su frescura y vivacidad.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado con forma de tulipán para concentrar sus aromas y permitir una mejor apreciación de su perfil.
Fase visual
- Color: El Finca Villazán Rose Dúne Nuit 2014 presenta un color rosado pálido, brillante y atractivo que sugiere una buena frescura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin ningún tipo de turbidez, lo cual es indicativo de su correcta elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, ofrece una mezcla de frutas rojas como fresas y cerezas, complementadas por sutiles notas florales que aportan elegancia.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación suave y agradable sin saturar los sentidos.
- Complejidad: Presenta una complejidad equilibrada, con aromas bien definidos pero sin exceso de capas, ideal para una experiencia directa y placentera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino revela un sabor fresco y frutal, con notas predominantes de fresas y un toque de cítricos que aportan vivacidad.
- Cuerpo: Su cuerpo es ligero a medio, lo que refuerza su carácter refrescante y versátil, adecuado para diversas combinaciones gastronómicas.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando un agradable retrogusto que invita a una nueva copa.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía entre la acidez y los sabores frutales que lo hace muy agradable al paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca Villazán Rose Dúne Nuit 2014 es un rosado elegante y bien elaborado que destaca por su frescura y perfil frutal. Ideal para aquellos que buscan un vino equilibrado y refrescante.
- Maridaje: Acompaña perfectamente a aperitivos, ensaladas y platos ligeros. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Puntuación: Este rosado ha recibido una puntuación de 86, reflejando su calidad y la atención a los detalles en su elaboración.
Resumen
El Finca Villazán Rose Dúne Nuit 2014 es un rosado de la D.O. León, elaborado con prioto picudo. Su color rosado pálido y su limpieza impecable ofrecen una primera impresión positiva. En nariz, presenta aromas de frutas rojas y un toque floral, con una intensidad y complejidad bien equilibradas. En boca, el vino destaca por su sabor fresco, su cuerpo ligero a medio y su persistencia moderada. Su equilibrio es notable, haciéndolo ideal para aperitivos y platos ligeros, y ha sido calificado con una puntuación de 86.