Introducción
En el mundo de los vinos, cada etiqueta cuenta una historia, y el Calandria Prieto Picudo 2016 no es una excepción. Este rosado se elabora con la variedad Prieto Picudo en la región de León, en España. Su denominación de origen D.O. León garantiza una calidad que refleja el terruño y el cuidado en la producción. Este vino ofrece una experiencia sensorial única que merece ser explorada en detalle.
Preparación
- Selección del vino: El Calandria Prieto Picudo 2016 es ideal para quienes buscan un rosado con carácter y frescura. La variedad Prieto Picudo es conocida por sus notas distintivas y su capacidad para reflejar el terroir de León, lo que lo convierte en una elección interesante para cualquier ocasión.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar las características frescas y afrutadas del rosado.
- Copas: Utilizar copas de vino rosado con un tazón ligeramente más ancho es ideal para permitir que los aromas se desplieguen adecuadamente. Las copas de cristal ayudan a mantener la temperatura y a apreciar mejor los matices del Calandria Prieto Picudo 2016.
Fase visual
- Color: El Calandria Prieto Picudo 2016 presenta un color rosado pálido con matices sutiles que reflejan su juventud y frescura. Este tono es típico de los rosados elaborados con Prieto Picudo, y su intensidad visual es moderada pero elegante.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin ninguna turbidez. Esta claridad indica una buena filtración y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Calandria Prieto Picudo 2016 revela una gama de aromas frutales, como fresas y cerezas, combinados con sutiles notas florales. La variedad Prieto Picudo aporta un carácter único a estos aromas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, ofreciendo un perfil olfativo que no es excesivamente potente pero sí suficientemente expresivo para captar la atención.
- Complejidad: Este rosado muestra una complejidad equilibrada, con una combinación armoniosa de aromas frutales y florales que se desarrollan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Calandria Prieto Picudo 2016 ofrece un sabor fresco con notas de frutas rojas y un toque de cítricos. La acidez es bien integrada, proporcionando una sensación de vibrante frescura.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero que es característico de los rosados bien equilibrados. Su textura es suave y agradable, ideal para disfrutar en climas cálidos.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, dejando un retrogusto agradable de fruta fresca que invita a un nuevo sorbo.
- Equilibrio: El Calandria Prieto Picudo 2016 exhibe un equilibrio excelente entre acidez, dulzura y cuerpo, haciendo de este vino una opción versátil y refrescante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Calandria Prieto Picudo 2016 es un rosado que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente elección para quienes disfrutan de vinos frutales y bien equilibrados.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con ensaladas, pescados a la plancha y mariscos. Su acidez y frescura complementan bien platos ligeros y frescos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 en cata, el Calandria Prieto Picudo 2016 se posiciona como una opción destacada entre los rosados de su categoría.
Resumen
El Calandria Prieto Picudo 2016 es un rosado de la D.O. León elaborado con la variedad Prieto Picudo. Se caracteriza por su color rosado pálido, su aroma frutal y floral, y un sabor fresco con una buena acidez. Su cuerpo ligero y equilibrio hacen de este vino una excelente elección para acompañar comidas ligeras. Con una puntuación de 89, es un vino que ofrece una experiencia sensorial gratificante y accesible.