Introducción
En el mundo de los vinos, cada etiqueta cuenta una historia única. El Casas Negrales 2015 Roble no es una excepción. Procedente de la Cooperativa de Valdevimbre, ubicada en la D.O. León, este vino tinto destaca por su variedad Prieto Picudo. Su clasificación como Tinto Roble revela un proceso de crianza que aporta profundidad y complejidad. En este artículo, exploraremos los detalles que hacen de este vino una opción interesante para los amantes del buen beber.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Casas Negrales 2015 Roble, es importante seleccionar el vino adecuado para la ocasión. Este tinto roble tiene un perfil que se adapta bien a cenas formales o a una comida informal con amigos. La elección de este vino debe basarse en el tipo de comida que se servirá y el ambiente en el que se disfrutará.
- Temperatura: El Casas Negrales 2015 Roble debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características óptimas sin perder sus matices. Servirlo a esta temperatura asegura una experiencia más equilibrada y agradable.
- Copas: Para maximizar la experiencia de este tinto roble, se recomienda utilizar copas de vino tinto que permitan una buena aireación. Las copas con una forma amplia favorecen el desarrollo de los aromas y ayudan a apreciar mejor las cualidades del Prieto Picudo.
Fase visual
- Color: El Casas Negrales 2015 Roble presenta un color rojo rubí con tintes granates. Este color indica una buena maduración y un paso por barrica que ha aportado matices adicionales.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en el vaso, con un brillo que denota frescura y calidad. La claridad del Casas Negrales 2015 Roble es un indicativo de su buen estado y la precisión en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El bouquet del Casas Negrales 2015 Roble está dominado por notas de frutos rojos, como cereza y frambuesa, combinadas con matices especiados y un toque de madera. Estos aromas se deben al paso por barrica y a la variedad Prieto Picudo utilizada.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada. No resulta abrumadora, pero sí suficiente para ofrecer una experiencia olfativa placentera. Esta característica permite disfrutar de cada matiz sin que uno eclipse al otro.
- Complejidad: El Casas Negrales 2015 Roble muestra una buena complejidad en su perfil olfativo. La mezcla de aromas frutales, especiados y de madera proporciona una experiencia rica y variada, reflejando su crianza en barrica y la calidad de la uva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Casas Negrales 2015 Roble se presenta con sabores frutales complementados por notas especiadas. La combinación de estos sabores ofrece un perfil equilibrado y saboroso.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio. Este equilibrio permite que el vino sea versátil y se adapte bien a diferentes tipos de platos, sin ser demasiado pesado ni demasiado ligero.
- Persistencia: La persistencia del Casas Negrales 2015 Roble es buena, con un retrogusto agradable que deja una impresión duradera de sus notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio es una de las grandes virtudes de este vino. La armonía entre acidez, taninos y sabores ofrece una experiencia placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casas Negrales 2015 Roble es un vino que destaca por su equilibrio y complejidad. La combinación de sus aromas frutales y especiados, junto con su cuerpo medio y buena persistencia, lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan un tinto roble de calidad.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carne asada, quesos curados y platos de caza. Su perfil versátil permite acompañar una variedad de comidas, resaltando los sabores de cada plato.
- Puntuación: El Casas Negrales 2015 Roble merece una puntuación de 86 puntos, reflejo de su calidad y la atención a los detalles en su elaboración.
Resumen
El Casas Negrales 2015 Roble es un tinto roble que ofrece un equilibrio notable y una complejidad interesante. Con un color rojo rubí, aromas de frutos rojos y especias, y un cuerpo medio, es una excelente elección para diversas ocasiones. Su buen maridaje con carne asada y quesos curados, junto con su puntuación de 86 puntos, subraya su calidad y atractivo.