Introducción
El vino 100 Cepas 2018 ofrece una experiencia sensorial única, reflejo del terruño leonés y la pasión de la Bodega 100 Cepas. Con su perfil balsámico y especiado, este vino invita a explorar la riqueza de la variedad Prieto Picudo en su máxima expresión.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un momento adecuado para disfrutar del 100 Cepas 2018 es crucial para apreciar su complejidad. Ideal para acompañar una cena especial o como deleite personal después de un día de trabajo.
- Temperatura: Servir entre 14°C y 16°C para resaltar sus aromas y textura en boca, asegurando que cada matiz se despliegue con armonía.
- Copas: Optar por copas de cristal fino y tulipa estrecha para concentrar los aromas y permitir que el vino respire adecuadamente.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices violáceos, revelando su juventud y frescura.
- Limpieza: Limpio y brillante, muestra una excelente claridad que promete una experiencia visualmente agradable.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos maduros, notas herbáceas y un toque especiado que invitan al siguiente paso.
- Intensidad: Aromáticamente intenso, captura la esencia de la Prieto Picudo con elegancia y profundidad.
- Complejidad: Su nariz compleja revela capas adicionales de balsámicos y una sutil reducción que aporta sofisticación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado, con sabores a frutas maduras y especias bien integradas que persisten delicadamente.
- Cuerpo: Cuerpo medio que llena el paladar con suavidad y estructura, revelando la calidad de la uva y el cuidado en su elaboración.
- Persistencia: Final persistente que invita a saborear cada trago, dejando una impresión duradera y placentera.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre acidez y estructura, muestra armonía en cada elemento que define su carácter.
Conclusiones
- Impresiones generales: 100 Cepas 2018 es un vino que captura la esencia de León con su estilo balsámico y especiado, ideal para aquellos que buscan descubrir la riqueza de la Prieto Picudo.
- Maridaje: Perfecto con carnes rojas asadas, quesos curados y platos con especias mediterráneas, realzando cada bocado con su complejidad.
- Puntuación: Con una puntuación notable, 100 Cepas 2018 demuestra su calidad y potencial para enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
100 Cepas 2018 es un vino Prieto Picudo de la Bodega 100 Cepas en León, España, que impresiona con su complejidad balsámica y especiada. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino se destaca por su equilibrio y persistencia en boca, ofreciendo una experiencia sensorial única y memorable.