Introducción
El Tinto Crianza 100 Cepas 2018 es un vino que captura la esencia de la variedad Prieto Picudo, cultivada con esmero en la prestigiosa Bodega 100 Cepas de la D.O. León, España. Con su estilo equilibrado y notas especiadas, ofrece una experiencia sensorial única que combina madurez, tostados lácticos y un perfil aromático envolvente.
Preparación
- Selección del vino: El 100 Cepas 2018 Crianza se elabora exclusivamente con uvas Prieto Picudo seleccionadas meticulosamente en los viñedos de la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16-18°C para realzar su expresión de aromas y sabores.
- Copas: Utilice una copa tipo Borgoña para disfrutar plenamente de su aroma y permitir que se oxigene adecuadamente.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos rubí con el tiempo.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando la cuidadosa elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas maduras como la ciruela y la mora, complementados por notas especiadas y un toque sutil de vainilla.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, invitando a explorar sus complejidades con cada olfateo.
- Complejidad: La complejidad aromática se enriquece con matices tostados y lácticos, derivados de su crianza en barricas de roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y una acidez bien integrada que resalta su carácter frutal y especiado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que aporta estructura sin restarle frescura, haciendo del 100 Cepas 2018 un vino versátil y agradable.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y un leve toque tostado en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto, invitando a disfrutar de cada sorbo con deleite.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 100 Cepas 2018 Crianza es un vino que destaca por su complejidad aromática y estructura equilibrada, representando fielmente la calidad y tradición de la D.O. León.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos curados, potenciando su versatilidad gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino es una elección segura para quienes buscan disfrutar de un tinto elegante y bien elaborado.
Resumen
El 100 Cepas 2018 Crianza es un vino tinto de la D.O. León, elaborado al 100% con uvas Prieto Picudo. Destaca por su equilibrio, complejidad aromática y estructura bien definida, ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.