Introducción
El Vino Tinto Reserva es una joya que encapsula la esencia de la tradición vinícola española. El Prieto Picudo, variedad emblemática cultivada en la D.O.P. León, ofrece una experiencia sensorial única. Bajo el sello de Bodegas y Viñedos Vile La Finca, este Reserva del 2017 celebra medio siglo de excelencia en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: El Prieto Picudo seleccionado meticulosamente asegura la calidad superior del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para realzar sus matices aromáticos y estructura.
- Copas: Optar por copas de cristal fino con borde estrecho facilita la concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud.
- Limpieza: Su limpidez cristalina revela un proceso de vinificación cuidadoso y preciso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutos rojos maduros, con toques sutiles de vainilla y cacao.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática pronunciada y persistente.
- Complejidad: La complejidad se revela en capas, donde cada aroma se entrelaza armoniosamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, su sabor es robusto y elegante, con taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, con una estructura que invita a saborear cada sorbo.
- Persistencia: Su persistencia prolongada deja una agradable sensación en el paladar, invitando a otro trago.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y taninos confiere armonía y elegancia al conjunto.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 50 Aniversario 2017 Reserva es un vino que captura la esencia y la historia de la D.O.P. León en cada copa, destacándose por su complejidad y elegancia.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma o quesos curados, potenciando sus sabores.
- Puntuación: Con una merecida puntuación de 92 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su excepcional calidad y artesanía.
Resumen
El 50 Aniversario 2017 Reserva de Bodegas y Viñedos Vile La Finca, elaborado con la variedad Prieto Picudo en la D.O.P. León, es un vino tinto de profundo color y aromas intensos. En boca es robusto y bien equilibrado, con una persistencia que invita a disfrutarlo con platos de carácter como carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 92 puntos en la Cata 2021 valida su excelencia y lo posiciona como una opción destacada para los amantes del buen vino.