Introducción
El Tampesta Maneki 2022 Fermentado en Barrica es una opción perfecta para los amantes de los vinos blancos con un perfil único. Este vino se elabora con la variedad 100% Albarín, cultivada en la región de León bajo la denominación de origen León DO. En esta ocasión, nos encontramos con un vino que, a través de su proceso de fermentación en barrica, adquiere un perfil elegante y complejo. En la cata realizada el 15 de mayo de 2024, este vino recibió 89 puntos, una excelente puntuación que resalta su carácter frutal, con toques de hierbas secas, y una vibrante combinación de notas maduros, sabrosos, silvestres y especiadas. Su precio de 10,00 € lo convierte en una excelente opción de calidad a un coste accesible.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Tampesta Maneki 2022 Fermentado en Barrica, es importante elegir la ocasión adecuada. Idealmente, este vino acompañará platos que resalten su perfil frutal y especiado, como pescados azules, carnes blancas o quesos curados. Su complejidad lo hace perfecto para una cata de vinos o una comida especial.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino es entre 8°C y 10°C. De esta manera, se preserva su frescura y se destacan las notas silvestres y sabrosas que lo hacen tan único.
- Copas: El Tampesta Maneki 2022 debe servirse en una copa de vino blanco de tallo largo, que permita concentrar los aromas y maximizar la experiencia olfativa, destacando sus matices maduros y especiados.
Fase visual
- Color: A nivel visual, este vino presenta un color amarillo con reflejos dorados. Su intensidad es moderada, lo que refleja su proceso de fermentación en barrica sin sobrecargar la vista. Esta tonalidad invita a disfrutar de un vino maduro, pero con una frescura que también se percibe en su aroma.
- Limpieza: El vino se muestra perfectamente limpio y brillante. No presenta impurezas ni sedimentos, lo que refuerza la idea de un vino cuidado y bien elaborado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tampesta Maneki 2022 despliega una amplia gama de aromas complejos. Se pueden distinguir notas frutales como manzana y pera, combinadas con un toque sutil de hierbas secas y un delicado fondo especiado que aporta profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite apreciar tanto las notas más frescas como las más maduras y complejas, sin que una sobresalga demasiado sobre la otra.
- Complejidad: Este vino es notablemente complejo. La combinación de frutas maduras y matices de hierbas secas y especias proporciona una experiencia aromática fascinante y evolutiva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tampesta Maneki 2022 es sabroso y presenta una armoniosa mezcla de sabores frutales y especiados, con una ligera sensación madurosa que resalta su paso por barrica.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, equilibrado, con suficiente estructura para acompañar una variedad de platos sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia es destacada, con un final largo y placentero, que deja una agradable sensación silvestre y ligeramente especiada en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. La combinación de sabores, aromas y texturas resulta perfectamente integrada, sin que ninguna de las características sobresalga en exceso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tampesta Maneki 2022 Fermentado en Barrica es un vino que sorprende por su equilibrio y complejidad. Su perfil frutal, con toques de hierbas secas, especias y sabores maduros, lo convierte en una opción excelente para aquellos que buscan un vino blanco que ofrezca más que solo frescura.
- Maridaje: Este vino se adapta perfectamente a platos de pescados azules, carnes blancas o incluso quesos curados. Su perfil maduro y sabroso complementa estos alimentos de forma excelente.
- Puntuación: Con 89 puntos en la cata realizada en mayo de 2024, el Tampesta Maneki 2022 es un vino que ha demostrado su calidad y su capacidad de sorprender con cada sorbo.
Resumen
El Tampesta Maneki 2022 Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado con 100% Albarín, que destaca por su perfil frutal, especiado y maduros. Tras su fermentación en barrica, este vino muestra una combinación única de sabores y aromas. A la vista, es limpio y brillante, con un color amarillo dorado. En nariz, ofrece una amplia gama de aromas complejos, mientras que en boca se muestra sabroso, con buena persistencia y equilibrio. Con un precio de 10,00 € y una puntuación de 89 puntos, este vino es una excelente opción para maridar con pescados, carnes blancas o quesos curados.