Introducción
El Tampesta Maneki Ed. Especial 2022 es un vino blanco fermentado en barrica que ofrece una propuesta única gracias a su cuidadosa elaboración y la selección de la variedad 100% Albarín. Este vino se produce en la región de León-do-DOP, en España, una zona que se destaca por su clima y terruño ideales para el cultivo de esta variedad. El resultado es un vino de gran carácter y complejidad, ideal para los amantes de los vinos con una fermentación que aporta profundidad y elegancia. A continuación, exploraremos las distintas fases de la cata de este vino, evaluado con 91 puntos en 2024 y disponible a un precio de 13,00 €.
Preparación
- Selección del vino: Es importante seleccionar el Tampesta Maneki Ed. Especial 2022 cuando se busca un vino frutal, sabroso y con un toque de elegancia proveniente de su fermentación en barrica. Este vino es perfecto para aquellos que aprecian la complejidad en sus catas.
- Temperatura: Para disfrutar de este vino en su máximo esplendor, se recomienda servirlo a una temperatura entre 8°C y 10°C. Esta temperatura permite que se expresen las notas frutales y herbales sin perder su frescura y equilibrio.
- Copas: Lo ideal es usar una copa de vino blanco con un copo amplio para permitir que el vino respire y sus aromas se liberen de manera óptima. Esto también facilitará la percepción de sus notas florales y de fruta blanca.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color amarillo brillante que refleja su juventud y frescura. Esta tonalidad es un indicativo de la limpieza y pureza del vino.
- Limpieza: A nivel visual, se destaca por su excelente limpieza, sin impurezas ni turbidez, lo que da una sensación de claridad y frescura.
Fase olfativa
- Aromas: El primer impacto en nariz revela una expresión frutal con predominancia de frutas blancas como la manzana y la pera, junto a sutiles toques de hierbas silvestres. También se perciben notas de caramelo de limón y flores blancas, lo que agrega complejidad al perfil aromático del vino.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es de media-alta, lo que permite apreciar una variedad de matices, sin resultar abrumador. El equilibrio entre las notas frutales y las herbales es perfecto.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad. La combinación de las notas frutales y florales, junto con la presencia de un toque de caramelo de limón, proporciona una experiencia olfativa multifacética y agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tampesta Maneki Ed. Especial 2022 es frutal y sabroso, con una excelente expresión de fruta blanca y un toque refrescante que lo hace muy agradable. La fermentación en barrica le aporta un leve toque cremoso y una textura envolvente.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, equilibrado, con suficiente estructura para ofrecer una sensación de plenitud, pero sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto agradable que permanece en el paladar, dejando una sensación fresca y ligera, ideal para acompañar diferentes platos.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es sobresaliente, combinando perfectamente la acidez y el toque cremoso de la fermentación en barrica. Su perfil se siente fresco y equilibrado, lo que lo hace perfecto para una amplia variedad de maridajes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tampesta Maneki Ed. Especial 2022 es un vino con una gran personalidad y una clara expresión del terruño de la zona de producción. Su fermentación en barrica le confiere una complejidad y una textura que lo distinguen de otros vinos blancos.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con pescados a la parrilla, mariscos y platos con un toque cremoso. También es ideal para disfrutar de manera más relajada, acompañando una tabla de quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos en la cata de 2024, el Tampesta Maneki Ed. Especial 2022 es un vino excelente, que destaca tanto en su aroma como en su equilibrio gustativo.
Resumen
El Tampesta Maneki Ed. Especial 2022 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la variedad 100% Albarín, producido en la región de León-do-DOP. Con un color amarillo brillante, aromas que combinan fruta blanca, hierbas silvestres y caramelo de limón, y un sabor frutal y sabroso, este vino es una muestra de equilibrio y frescura. Su fermentación en barrica le da una complejidad notable y una textura envolvente, lo que lo convierte en una opción ideal para maridar con pescados y quesos suaves. Con una puntuación de 91 puntos, se presenta como una excelente opción a un precio de 13,00 €.