Introducción
El Tampesta 2011 Roble es un vino tinto que refleja la riqueza y el carácter distintivo de la D.O. León en España. Este vino, elaborado por Bodegas Tampesta, está compuesto por la variedad autóctona de Prieto Picudo. La crianza en barrica aporta al vino una complejidad y profundidad que se aprecia en cada copa. Con su añada de 2011, el Tampesta se presenta como una excelente muestra de lo que puede ofrecer esta denominación de origen.
Preparación
- Selección del vino: El Tampesta 2011 Roble debe ser seleccionado en base a su madurez y las características que ofrece al ser servido. Asegúrate de que el vino esté en buenas condiciones, sin señales de oxidación o defectos.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Tampesta 2011 Roble es entre 16 y 18 grados Celsius. Esto asegura que el vino exprese su bouquet completo y sus matices en el paladar.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad y forma que permita el contacto adecuado con el oxígeno. Esto facilita la liberación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tampesta 2011 Roble presenta un color rojo intenso con reflejos granates. Este tono profundo indica una buena evolución en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza y brillantez, sin sedimentos visibles. Esto sugiere una correcta filtración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tampesta 2011 Roble revela una combinación de aromas frutales y especiados, con notas de frutos rojos, vainilla y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que sus complejos aromas se perciban claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que se desarrollan a medida que el vino se airea, mostrando una evolución interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tampesta 2011 Roble ofrece sabores de frutos negros, especias y madera, con un toque de toffee que aporta una dulzura equilibrada.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a robusto, con una estructura sólida que refleja su crianza en barrica.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia de cata.
- Equilibrio: El vino está bien equilibrado, con una integración armoniosa entre la acidez, los taninos y los sabores, lo que lo convierte en una opción agradable para acompañar diferentes platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tampesta 2011 Roble es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su crianza en barrica le confiere una personalidad compleja que es ideal para quienes buscan un tinto con carácter.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas, asados y platos con salsas ricas. También puede maridar bien con quesos curados y embutidos.
- Puntuación: La puntuación del Tampesta 2011 Roble es de 87 puntos, reflejando su calidad y el atractivo que ofrece a los amantes del vino.
Resumen
El Tampesta 2011 Roble es un vino tinto de la D.O. León elaborado con Prieto Picudo y envejecido en barrica. Su color intenso y limpio, junto con una nariz compleja y una boca equilibrada, lo hacen una excelente elección para diversas ocasiones. Con una puntuación de 87, es un vino que se destaca por su profundidad y capacidad de maridaje, ofreciendo una experiencia de cata satisfactoria y bien estructurada.