Introducción
El Tampesta 2015 Roble es un vino tinto destacado que refleja la autenticidad y la tradición de la región de León, en España. Producido por Bodegas Tampesta, este vino es 100% de la variedad Prieto Picudo, una cepa autóctona que le aporta un carácter único. Su crianza en barricas de roble le confiere una complejidad y elegancia que lo hacen destacar en la Denominación de Origen de León.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tampesta 2015 Roble, es esencial seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que la botella esté bien conservada, sin daños en el corcho o el envase, lo cual puede afectar la calidad del vino.
- Temperatura: El Tampesta 2015 Roble debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se desarrollen de manera óptima, realzando la experiencia de cata.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una capacidad amplia y un borde ligeramente inclinado. Esto permitirá una mejor oxigenación del vino y una apreciación más completa de sus características aromáticas y gustativas.
Fase visual
- Color: El color del Tampesta 2015 Roble es un rojo rubí profundo, con reflejos que evidencian su crianza en barrica. Esta tonalidad sugiere un vino con buena estructura y evolución.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin depósitos ni turbidez. La claridad del vino indica que ha sido bien filtrado y está en perfectas condiciones para su degustación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tampesta 2015 Roble ofrece una compleja mezcla de aromas a frutos rojos maduros, como cerezas y moras, combinados con notas sutiles de vainilla y especias provenientes de su paso por barricas de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia equilibrada de los diversos componentes olfativos. Los aromas son claros y bien definidos, proporcionando una experiencia sensorial atractiva.
- Complejidad: La complejidad del vino se manifiesta en la evolución de sus aromas. A medida que se airea, emergen notas más sutiles de tabaco y cuero, que enriquecen la percepción olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tampesta 2015 Roble presenta un sabor afrutado y ligeramente especiado, con notas de frutos del bosque y un toque de roble que aporta profundidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura bien equilibrada. La sensación en boca es suave y redonda, proporcionando una experiencia placentera.
- Persistencia: La persistencia del vino es notable, con un retrogusto que mantiene las notas frutales y especiadas durante varios segundos después de la degustación.
- Equilibrio: El equilibrio entre los diferentes elementos del vino es excelente. La acidez, los taninos y las notas de roble se integran de manera armoniosa, ofreciendo un perfil bien logrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tampesta 2015 Roble es un vino que destaca por su elegancia y carácter. Su crianza en barricas de roble y su composición 100% Prieto Picudo le confieren una personalidad distintiva, con aromas y sabores que reflejan la riqueza de la región de León.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con carne roja, quesos curados y platos de caza. Su estructura y sabor lo hacen ideal para acompañar comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos, el Tampesta 2015 Roble se posiciona como una opción sólida y recomendada dentro de su categoría, destacando por su calidad y expresión.
Resumen
El Tampesta 2015 Roble es un vino tinto elaborado al 100% con Prieto Picudo, proveniente de León y con crianza en roble. Presenta un color rojo rubí profundo, aromas complejos de frutos rojos y especias, y un sabor equilibrado con notas persistentes. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, ofrece una experiencia de cata rica y satisfactoria. Es ideal para maridar con carnes y quesos curados, y ha sido evaluado con una puntuación de 87 puntos.