Introducción
El Tampesta 2018 Roble es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Prieto Picudo, cultivadas en la región de León, España. Pertenece a la categoría de vinos Tinto Roble, destacándose por su proceso de envejecimiento que realza sus cualidades.
Preparación
- Selección del vino: Escoger el Tampesta 2018 Roble implica optar por un vino robusto y estructurado, ideal para quienes aprecian sabores profundos y persistentes.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para disfrutar plenamente de sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa favorece la concentración de aromas y permite apreciar mejor la evolución del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo picota con destellos violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Se observa limpio y brillante, sin presencia de sedimentos, reflejando su cuidada elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Predominan los aromas a frutos rojos maduros como cereza y grosella, acompañados de sutiles notas especiadas y toques de vainilla.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, que invita a explorar cada matiz con detenimiento.
- Complejidad: La complejidad aromática se percibe en capas, revelando matices que evolucionan en la copa conforme se oxigena el vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se confirman los sabores frutales con una agradable nota de madera bien integrada, proporcionando estructura y equilibrio.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con taninos suaves y redondos que dan una sensación sedosa al paladar.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: Se destaca por su buen equilibrio entre la acidez, el alcohol y los taninos, asegurando una armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tampesta 2018 Roble es un vino que impresiona por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, ideal para acompañar una variedad de platos.
- Maridaje: Perfecto con carnes rojas a la parrilla, embutidos ibéricos y quesos semicurados.
- Puntuación: 88 puntos, destacándose en la categoría Tinto Roble del Cata 2021.
Resumen
El Tampesta 2018 Roble es un vino tinto elaborado con uvas Prieto Picudo en la región de León, España. Presenta un color rojo picota brillante, aromas intensos a frutos rojos y una estructura en boca equilibrada con taninos suaves. Ideal para maridar con carnes y quesos semicurados, este vino obtuvo una puntuación destacada de 88 puntos en la Cata 2021.