Introducción
El Albarín 2022 de Raíces Ibéricas es un vino que destaca por su carácter cítrico, herbal y balsámico, que lo hacen memorable y lleno de personalidad. Producido exclusivamente con uvas Albarín, esta variedad autóctona resalta por su equilibrio y frescura, reflejo fiel del terruño leonés.
Preparación
- Selección del vino: Cada botella de Albarín 2022 es cuidadosamente elaborada a partir de uvas seleccionadas manualmente, garantizando la máxima calidad desde la viña hasta la mesa.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para disfrutar plenamente de sus matices frescos y aromáticos.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y transparente para apreciar su color y aroma de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, típico de los vinos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia son indicativos de un cuidadoso proceso de vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Aromas intensos a cítricos como lima y pomelo, notas herbales que recuerdan al hinojo, y un leve fondo balsámico que aporta complejidad.
- Intensidad: Aromas que se perciben de manera clara y definida, sin ser abrumadores.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que invita a explorar sus capas sensoriales con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es refrescante y equilibrado, con una acidez viva que resalta sus notas cítricas y herbales.
- Cuerpo: Ligero pero con suficiente estructura para llenar el paladar de manera agradable.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación en el retrogusto que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: Bien balanceado entre acidez, fruta y estructura, mostrando la armonía entre todos sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albarín 2022 es un vino blanco que deleita por su frescura y expresión varietal, ideal para quienes buscan descubrir la riqueza vinícola de León.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y ensaladas veraniegas.
- Puntuación: 9/10. Un vino que destaca por su calidad y representatividad de la región.
Resumen
Raíces Albarín 2022 es un vino blanco fresco y equilibrado, con aromas cítricos y herbales, cuerpo ligero y final persistente. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos.