Introducción
El SM Roble 2010 Roble es un vino tinto que destaca por su singularidad y expresión. Proveniente de la D.O. León en España, este vino ofrece una experiencia sensorial rica y compleja. El uso del 100% Prieto Picudo le confiere una identidad única, que se refleja en cada fase de su cata. La bodega Meoriga Bodegas & Viñedos se especializa en la elaboración de vinos que rinden homenaje a la tradición vitivinícola de León, combinando técnicas modernas con el respeto por la historia local.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del SM Roble 2010 Roble, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino, con su crianza en roble, es ideal para ser degustado cuando ha tenido tiempo de integrarse bien con las notas del barril.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este tinto roble es entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que se expresen de manera óptima sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto con una amplia apertura es recomendable para el SM Roble 2010 Roble. Esto facilitará la oxigenación del vino y la apreciación de sus complejas características aromáticas.
Fase visual
- Color: El color del SM Roble 2010 Roble es un rojo profundo con tonalidades que reflejan su paso por el roble. Este tono intenso sugiere la riqueza y la concentración del vino.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin sedimentos visibles, lo que indica una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el SM Roble 2010 Roble ofrece una gama de aromas complejos que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de vainilla debido a su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, lo que permite captar tanto las notas frutales como las especiadas con facilidad.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es alta, con una mezcla bien equilibrada de frutas, madera y especias que invita a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el SM Roble 2010 Roble revela sabores de frutos rojos y un toque de madera. El perfil es elegante y redondeado, con notas sutiles de café y chocolate.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una estructura que es a la vez robusta y accesible.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, dejando un retrogusto agradable que refleja su crianza en roble.
- Equilibrio: El vino presenta un buen equilibrio entre acidez, taninos y sabores, ofreciendo una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El SM Roble 2010 Roble es un vino que combina la tradición y la modernidad de manera excepcional. Su crianza en roble y el uso de Prieto Picudo aportan una complejidad que lo hace destacar en su categoría.
- Maridaje: Este vino marida bien con carnes asadas, quesos curados y platos de caza. La riqueza de sus sabores complementa muy bien estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 86 puntos, reflejando su calidad y el disfrute que ofrece a los aficionados al vino.
Resumen
El SM Roble 2010 Roble es un tinto roble de la D.O. León, elaborado al 100% con Prieto Picudo. Su crianza en roble le proporciona un perfil aromático y gustativo complejo, con una excelente persistencia y equilibrio. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino se presenta como una opción destacada para quienes buscan una experiencia de cata rica y bien estructurada. Con una puntuación de 86 puntos, es una recomendación sólida para los entusiastas del vino.