Introducción
El Abadía de Balderedo 2016 Crianza es una joya vinícola que combina la historia de la Cooperativa de Valdevimbre con la expresión única de la variedad Prieto Picudo. Su crianza meticulosa resulta en un vino que cautiva por su calidez y complejidad aromática, haciendo honor a su origen en la prestigiosa región de León, D.O. / D.O.P.
Preparación
- Selección del vino: El Abadía de Balderedo 2016 Crianza debe ser seleccionado con atención, asegurando una botella en óptimas condiciones para apreciar al máximo sus matices.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de su estructura y aromas.
- Copas: Utilice copas de cristal fino, preferiblemente tipo burdeos, que permitan una adecuada oxigenación y concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices rubí, característico de los tintos crianza.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando cuidadoso proceso de vinificación y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas a frutos negros maduros, notas tostadas y un fondo especiado que invita a seguir explorando.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, prometiendo una experiencia sensorial satisfactoria.
- Complejidad: La complejidad aromática del Abadía de Balderedo 2016 Crianza revela capas de aromas que evolucionan en copa, dejando una impresión perdurable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y estructurado, con taninos bien integrados y un final persistente que invita a seguir disfrutando.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con buena estructura, balanceado y con una textura agradable.
- Persistencia: Su persistencia en boca es notable, dejando recuerdos de fruta madura y especias que perduran.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes asegura una armonía perfecta, destacando su calidad y buen hacer en la vinificación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Abadía de Balderedo 2016 Crianza es un vino que impresiona por su complejidad aromática y su estructura en boca, representando fielmente la excelencia de los tintos crianza de la región de León.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, realzando los sabores de cada plato con su carácter.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Abadía de Balderedo 2016 Crianza se posiciona como una elección segura para los amantes de los vinos con personalidad y elegancia.
Resumen
El Abadía de Balderedo 2016 Crianza es un vino tinto crianza de la variedad Prieto Picudo, elaborado por la Cooperativa de Valdevimbre en la región de León, D.O. / D.O.P. Destaca por su complejidad aromática, estructura equilibrada y final persistente, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.