Introducción
El Carriego 2023 es un rosado singular que se caracteriza por su variedad 100% Prieto Picudo, una uva autóctona que refleja la esencia de la región de León, en la zona de León-do-DOP, España. Este vino presenta un perfil frutal y maduro, con un toque de confitado que lo convierte en una opción interesante para los amantes de los vinos con personalidad. En la cata del 25 de abril de 2024, se le otorgaron 85 puntos, lo que resalta su calidad dentro de su categoría. El precio de este vino es de 8,00 €, un coste accesible para quienes buscan una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Carriego 2023, es importante elegir una copa adecuada y servirlo a la temperatura correcta. La variedad de Prieto Picudo exige una atención especial al momento de la selección.
- Temperatura: Se recomienda servir este rosado a una temperatura de entre 8º y 10º C para resaltar sus características frutales y maduros. Temperaturas demasiado altas pueden hacer que se pierdan algunos de los aromas y sabores más sutiles.
- Copas: Utilice copas de vino rosado o copas de vino blanco con una forma ligeramente más estrecha para concentrar sus aromas. Esto permitirá apreciar su intensidad de aromas y la complejidad que ofrece el Carriego 2023.
Fase visual
- Color: El color de este vino es un rosado brillante, con tonos rosáceos y un reflejo ligeramente rubí. La intensidad de su color revela su madurez y la estructura que posee gracias a la variedad Prieto Picudo.
- Limpieza: La limpieza es perfecta, con una línea nítida que denota un vino bien elaborado. No se perciben impurezas, lo que sugiere una adecuada elaboración y cuidado en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: El Carriego 2023 ofrece una nariz de aromas frutales, donde destacan las frutas rojas como la fresa y la cereza, combinadas con toques de frutas confitadas que le otorgan una gran complejidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, logrando equilibrar perfectamente la presencia de frutas maduras con las notas sutiles de confitado. Es un vino que invita a seguir explorando sus aromas.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con una buena mezcla de aromas frutales y un fondo que recuerda al toque confitado que aporta una interesante capa de profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Carriego 2023 es frutal, con una sensación madura que le da cuerpo. Su sabor es algo seco, aunque bien equilibrado por la frescura que aportan sus notas frutales.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, mostrando una textura suave pero con una estructura que no deja de destacar. La acidez está bien integrada, dándole frescura al conjunto.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando un retrogusto agradable de frutas rojas que persiste en el paladar sin resultar demasiado invasivo.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es notable, con una buena relación entre su acidez, cuerpo y la dulzura natural de sus frutas. Aunque tiene un toque seco, no resulta agresivo, lo que lo convierte en un vino fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Carriego 2023 es un rosado de calidad, con un perfil frutal y maduro que lo hace ideal para aquellos que disfrutan de los vinos con un toque de confitado y algo de seco. Su equilibrio es destacable, y aunque su persistencia es moderada, deja una agradable sensación en boca.
- Maridaje: Este vino combina perfectamente con platos de pescado, carnes blancas o ensaladas frescas. También puede acompañar aperitivos o tapas variadas. Su estilo frutal y seco lo convierte en un acompañante versátil.
- Puntuación: En la cata del 25 de abril de 2024, el Carriego 2023 obtuvo una puntuación de 85 puntos, lo que refleja su calidad y su adecuación a los gustos de los amantes de los vinos rosados.
Resumen
El Carriego 2023 es un rosado de Prieto Picudo que destaca por su perfil frutal y maduro, con notas de confitado y una textura algo secante. Su equilibrio y persistencia moderada lo hacen perfecto para maridar con pescados, carnes blancas y aperitivos. Con una puntuación de 85 puntos, es una excelente opción para aquellos que buscan un vino accesible pero con carácter.