Introducción
El Khur 2023 es un vino rosado que destaca por su singularidad, proveniente de las Bodegas Gordonzello. Este vino, elaborado con una combinación de 90% Prieto Picudo y 10% Albarín, ofrece una experiencia fresca y equilibrada. La zona de producción es la región de León en la D.O.P. León, España. El Khur 2023 ha sido catado en mayo de 2024, obteniendo una puntuación de 89 puntos, lo que refleja su gran calidad. Este rosado es perfecto para quienes buscan un vino con un estilo único que ofrece aromas de flores secas, un toque cítrico, y una sensación en boca fresca y herbal.
Preparación
- Selección del vino: Es importante seleccionar el Khur 2023 para aquellos momentos donde se desee disfrutar de un vino rosado equilibrado y fresco. Su mezcla de Prieto Picudo y Albarín le otorga una personalidad destacada en el mercado de los rosados.
- Temperatura: El Khur 2023 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius, lo que permitirá que sus aromas cítricos y herbales se expresen plenamente, proporcionando una experiencia sensorial más intensa.
- Copas: Para la cata del Khur 2023, es recomendable usar copas de vino rosado con un tazón ligeramente más estrecho, lo que ayudará a concentrar los aromas florales y cítricos del vino.
Fase visual
- Color: El Khur 2023 presenta un color rosado brillante, de intensidad media, con reflejos que varían entre tonos rosados y rojizos. Es un vino visualmente atractivo, con una tonalidad que invita a la cata.
- Limpieza: El vino es perfectamente limpio, sin impurezas ni turbidez. Su apariencia refleja la calidad de su elaboración en Bodegas Gordonzello, mostrando una brillante transparencia.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Khur 2023 destaca por sus intensos aromas florales y un toque sutil de cítricos. Al agitar la copa, se pueden percibir notas frescas de flores secas y una ligera presencia de hierbas, lo que le otorga una complejidad agradable.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, equilibrada, pero con suficiente presencia como para invitar a una segunda olfacción. El Khur 2023 no es excesivamente potente, pero su complejidad lo hace fascinante.
- Complejidad: El perfil olfativo del Khur 2023 es bastante complejo, con la presencia de aromas de flores secas y una ligera capa de cítricos, que se complementan perfectamente con sus notas más herbales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Khur 2023 se presenta con un sabor fresco y equilibrado, en el que las notas de cítricos y flores secas se combinan perfectamente. Es un vino agradable y fácil de beber.
- Cuerpo: El cuerpo del Khur 2023 es de intensidad media, con una textura suave que se complementa con su frescura, lo que le otorga una sensación ligera pero notable en boca.
- Persistencia: La persistencia del Khur 2023 es de media duración, dejando un agradable retrogusto herbal y fresco que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El vino está perfectamente equilibrado entre ácidez, sabor y aroma. Su armonía se refleja en una experiencia placentera tanto en nariz como en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Khur 2023 es un vino rosado con un perfil equilibrado y fresco, ideal para quienes buscan un vino ligero pero lleno de matices. Su combinación de Prieto Picudo y Albarín lo hace único en su clase.
- Maridaje: Este rosado es perfecto para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados a la parrilla o tapas. También puede acompañar bien a platos más elaborados con mariscos y quesos suaves.
- Puntuación: El Khur 2023 ha recibido una puntuación de 89 puntos en su cata de 2024, lo que refleja su alta calidad y su carácter distintivo.
Resumen
El Khur 2023 es un vino rosado fresco y equilibrado, elaborado con 90% Prieto Picudo y 10% Albarín. Su color rosado brillante y su perfil aromático con notas de flores secas y cítricos lo convierten en una opción excelente para cualquier ocasión. En boca, es fresco, con buena persistencia y un toque herbal que lo hace ideal para maridar con platos ligeros. Con una puntuación de 89 puntos, este vino es una opción a considerar para aquellos que disfrutan de vinos rosados de alta calidad.