Introducción
El Grifo Malvasía Colección 2023 es un vino blanco con una personalidad destacada, originario de la D.O.P. Lanzarote en España. Este vino proviene de la variedad Malvasía volcánica, un tipo de uva que expresa de manera única las características del terroir lanzaroteño. En su cata se pueden identificar notas herbales, frutales y minerales, que lo convierten en una opción interesante para los amantes de los vinos frescos y equilibrados. Su puntuación de 87 refleja su calidad y buen hacer por parte de la bodega El Grifo, una de las más prestigiosas en la región.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el El Grifo Malvasía Colección 2023, nos encontramos ante un vino de gran calidad y complejidad, ideal para aquellos que aprecian un perfil equilibrado entre notas herbales, frutales y minerales. Su procedencia de Lanzarote y su variedad de Malvasía volcánica garantizan una experiencia sensorial única.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este vino es entre los 8 y 10 grados Celsius, lo que permite que sus características de frescura, equilibrio y complejidad se expresen de forma óptima. Esta temperatura resalta la mineralidad y la frescura herbal que define su estilo.
- Copas: Para apreciar de la mejor forma los matices de El Grifo Malvasía Colección 2023, se recomienda servirlo en una copa de vino blanco, con un cuello ligeramente estrecho. Esto ayuda a concentrar sus aromas herbales y frutales, permitiendo que se desplieguen de manera sutil y elegante.
Fase visual
- Color: El color de este vino es amable y equilibrado, mostrando un tono amarillo pálido con leves reflejos verdes. Es un vino que visualmente transmite frescura, un adelanto de lo que se experimentará en la cata.
- Limpieza: El El Grifo Malvasía Colección 2023 presenta una limpieza impecable, con un brillo nítido que denota su calidad. No se observan impurezas, lo que refuerza la sensación de frescura que ofrece al degustarlo.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de este vino son intensos y bien definidos. Predominan las notas herbales, que se mezclan con toques de frutas cítricas y un fondo mineral que refleja su origen volcánico. Es un perfil aromático que invita a descubrir más.
- Intensidad: La intensidad olfativa de El Grifo Malvasía Colección 2023 es media-alta, lo que permite que sus aromas frutales y herbales se perciban de manera nítida sin ser abrumadores. Una intensidad que no deja indiferente al que se acerca al vino.
- Complejidad: Este vino posee una complejidad aromática destacada, con capas que se abren poco a poco. El equilibrio entre las notas minerales y frutales invita a seguir explorando cada detalle del vino, lo que lo convierte en una experiencia sensorial dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, El Grifo Malvasía Colección 2023 se presenta fresco y equilibrado, con una acidez bien marcada que realza sus sabores frutales y herbales. Los toques minerales son claros, lo que lo convierte en un vino con carácter y personalidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y muy refrescante. La sensación en boca es suave y armoniosa, sin ser pesada, lo que lo hace adecuado para una amplia variedad de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia de El Grifo Malvasía Colección 2023 es notable. Después de tragar, los sabores herbales y frutales permanecen en el paladar, dejando una sensación agradable y fresca que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. La acidez, los sabores frutales y herbales, junto con la mineralidad, se complementan perfectamente, creando una experiencia en boca muy armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: En general, El Grifo Malvasía Colección 2023 es un vino que se caracteriza por su equilibrio y su complejidad. Sus notas herbales, frutales y minerales se fusionan de manera perfecta, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria. Es un vino ideal para quienes buscan algo fresco, pero con un toque distintivo que refleja su origen volcánico.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros y frescos, como ensaladas, mariscos y pescados a la parrilla. También puede acompañar quesos suaves, como el fresco de cabra. Su frescura y su equilibrio lo hacen muy versátil en la mesa.
- Puntuación: La puntuación obtenida de 87 refleja la excelente calidad y las características que hacen de El Grifo Malvasía Colección 2023 un vino altamente recomendable. Un vino con equilibrio y una buena persistencia que satisface a los paladares más exigentes.
Resumen
El Grifo Malvasía Colección 2023 es un vino blanco de Lanzarote, hecho con la variedad Malvasía volcánica. Su perfil es herbal, frutal y mineral, con un equilibrio destacado entre estos elementos. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius y en copas de vino blanco. En cata, presenta un color amable, una limpieza impecable y una intensidad olfativa media-alta, con un perfil aromático que destaca por su complejidad. En boca, el vino es fresco, con un cuerpo ligero y una persistencia notable. El equilibrio es uno de sus puntos fuertes. Marida bien con platos ligeros y frescos, y obtiene una puntuación de 87.