Introducción
El Lágrima de Malvasía Volcánica 2023 Seco es un vino blanco seco de la Denominación de Origen Protegida (D. O. P.) Lanzarote, una de las zonas más singulares para la viticultura en España. Elaborado con la variedad Malvasía Volcánica, este vino destaca por su frescura y su marcada personalidad, resultado de los suelos volcánicos que caracterizan la región. La bodega Producciones Arraez Bravo ha logrado plasmar en este vino una complejidad que invita a descubrir sus capas aromáticas y gustativas. Con una puntuación de 88 en la cata, este vino se presenta como una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia sensorial equilibrada y refinada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de las mejores cualidades de este blanco seco, se recomienda elegir una botella bien conservada y que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Al tratarse de un vino joven, el Lágrima de Malvasía Volcánica 2023 Seco es ideal para ser consumido dentro de los primeros años después de su cosecha, ya que su frescura se conserva mejor en este período.
- Temperatura: El Lágrima de Malvasía Volcánica 2023 Seco debe servirse a una temperatura entre los 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que sus aromas y sabores se expresen de forma más nítida, resaltando su frescura y los matices frutales y herbales que lo caracterizan.
- Copas: Para una degustación óptima, se recomienda usar copas de vino blanco con una abertura no demasiado amplia, lo que ayuda a concentrar los aromas del Lágrima de Malvasía Volcánica 2023 Seco y permite una mejor apreciación de su complejidad.
Fase visual
- Color: A simple vista, el Lágrima de Malvasía Volcánica 2023 Seco presenta un color cítrico, brillante y limpio, con tonalidades de amarillo pálido y reflejos verdosos. Este color refleja su frescura y su origen en los suelos volcánicos de Lanzarote.
- Limpieza: El vino es limpio, sin impurezas, lo que denota un buen proceso de elaboración y conservación. La limpieza del vino es un factor clave que asegura una experiencia visual agradable y un disfrute pleno al momento de la degustación.
Fase olfativa
- Aromas: El Lágrima de Malvasía Volcánica 2023 Seco se distingue por sus aromas frescos y herbales, con toques de frutas cítricas como la limón y el pomelo, junto a ligeras notas especiadas que aportan complejidad. El vino muestra una tipicidad de la Malvasía Volcánica que lo hace inconfundible.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite una experiencia olfativa placentera sin ser abrumadora. Su perfil herbal y frutal se expresa de manera equilibrada, sin predominancia de una sola nota.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad moderada, con diferentes capas aromáticas que se descubren lentamente. Su carácter especiado y cítrico es lo que le da una profundidad que invita a seguir explorando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lágrima de Malvasía Volcánica 2023 Seco ofrece un sabor fresco y cítrico, con un toque de frutal que le da suavidad y balance. La Malvasía Volcánica aporta una acidez bien integrada, que se complementa con la mineralidad típica de los suelos volcánicos de Lanzarote.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, lo que lo hace ideal para maridar con platos frescos o como aperitivo. Su textura es suave, con una estructura bien definida que no sobrecarga el paladar.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto agradablemente herbal que se mantiene en el paladar durante unos segundos después de beber. Este toque final refuerza su carácter fresco y limpio.
- Equilibrio: El Lágrima de Malvasía Volcánica 2023 Seco es un vino bien equilibrado, donde la acidez, los sabores frutales y las notas especiadas se armonizan perfectamente. No hay elementos que sobresalgan de forma desproporcionada, lo que le da una sensación de armonía.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lágrima de Malvasía Volcánica 2023 Seco es un vino que destaca por su frescura y complejidad. Con una puntuación de 88 en cata, es un excelente representante de la Malvasía Volcánica de Lanzarote, un vino que refleja la singularidad de los suelos volcánicos y la frescura de su clima. Es ideal para aquellos que buscan un vino seco, frutal y herbal, con una excelente relación calidad-precio.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con pescados frescos, mariscos y ensaladas. Su frescura lo convierte en un acompañante ideal para platos ligeros y de sabores intensos. También es una excelente opción para aperitivos y quesos suaves.
- Puntuación: 88 puntos. Este vino es una excelente opción para quienes aprecian los vinos blancos secos de perfil fresco y frutal, con un toque característico de la Malvasía Volcánica.
Resumen
El Lágrima de Malvasía Volcánica 2023 Seco es un vino blanco seco que refleja la frescura de los suelos volcánicos de Lanzarote. Con un perfil cítrico, herbal y frutal, y una puntuación de 88, es ideal para maridar con pescados, mariscos y ensaladas. Su equilibrio y persistencia lo hacen una excelente elección para los amantes de los vinos frescos y de calidad.