Introducción
El Paraje Chupadero 2022 es un vino blanco que nace en la zona volcánica de Lanzarote, bajo la D.O.P. Lanzarote. Este vino se elabora a partir de la variedad Listán Blanco, una uva que se ha adaptado perfectamente a las condiciones extremas de la isla. Con una personalidad marcada por su carácter mineral, el Paraje Chupadero 2022 ofrece una experiencia sensorial única. Su puntuación es de 90 puntos, lo que refleja su equilibrio y calidad excepcionales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este vino blanco, es importante seleccionar una botella que se haya conservado en condiciones adecuadas, lejos de fuentes de luz directa y a una temperatura controlada. Este vino se destaca por su frescura, por lo que elegir una botella bien conservada es crucial para mantener su mineralidad intacta.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio para el Paraje Chupadero 2022 es entre los 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta la frescura y la ligereza del vino, permitiendo que se aprecien plenamente sus notas mineralizadas y su equilibrio.
- Copas: Para una mejor experiencia, se recomienda usar copas de vino blanco de forma estándar, con un tazón ligeramente más estrecho que concentra los aromas, permitiendo que se aprecien con claridad las notas herbáceas y florales del vino.
Fase visual
- Color: El Paraje Chupadero 2022 presenta un color pajizo de intensidad moderada, que refleja su naturaleza austera y mineral. Este tono, ligeramente dorado, es un indicio visual de su estructura y frescura.
- Limpieza: El vino es limpio, sin impurezas visibles, lo que indica un buen proceso de vinificación y filtrado. La limpieza del Paraje Chupadero 2022 resalta su elegancia y pureza.
Fase olfativa
- Aromas: El aroma de este vino blanco es complejo y evocador. Se pueden percibir notas de hierbas secas, flores marchitas, y un toque sutil de fósforo que le da un carácter distintivo. Además, emergen aromas de fruta blanca madura que completan su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite apreciar con detalle las diversas capas del vino sin que ninguna de ellas sobresalga en exceso. Esta intensidad equilibrada es una de las claves que hacen de este vino una experiencia sutil pero profunda.
- Complejidad: La complejidad en el Paraje Chupadero 2022 se refleja en la variedad de aromas que surgen al olfatearlo. Cada inhalación revela nuevas notas, desde las herbáceas hasta las florales y de fruta madura, lo que hace de este vino una experiencia rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Paraje Chupadero 2022 muestra una fruta madura que se funde con su carácter mineral. Este vino tiene un perfil gustativo suave, pero con una intensidad que invita a seguir bebiendo.
- Cuerpo: Su cuerpo es ligero y equilibrado, con una textura que lo hace fácil de beber, pero con suficiente presencia para destacar entre otros vinos blancos. La ligereza se complementa con una sensación de frescura que refresca el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, pero no exagerada. El sabor se mantiene en boca durante unos segundos después de tragar, dejando una agradable sensación de equilibrio.
- Equilibrio: El Paraje Chupadero 2022 es un vino con un equilibrio perfecto entre sus notas mineralizadas, su fruta madura y su ligereza. Este equilibrio hace que cada sorbo sea una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Paraje Chupadero 2022 es un vino blanco que combina lo mejor de la tradición vinícola de Lanzarote con la modernidad de la vinificación cuidadosa. Su perfil mineral, su frescura y su complejidad lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un vino ligero pero con carácter.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, pescados a la parrilla, mariscos o incluso platos de pasta con salsas suaves. Su equilibrio y frescura complementan muy bien las comidas ligeras y frescas.
- Puntuación: La puntuación del Paraje Chupadero 2022 es de 90 puntos, un reflejo de su calidad excepcional y su equilibrio perfecto entre frescura y complejidad.
Resumen
El Paraje Chupadero 2022 es un vino blanco de la D.O.P. Lanzarote, elaborado con Listán Blanco, que destaca por su carácter mineral y su frescura. Con un perfil aromático que recuerda a hierbas secas, flores marchitas y fruta blanca, su sabor es equilibrado, ligero y persistente. Este vino es ideal para maridar con platos ligeros y frescos, y su puntuación de 90 lo coloca como una excelente opción para quienes buscan calidad y equilibrio.