Introducción
El vino blanco Princesa Ico 2001 Semidulce de la Bodega Vega de Yuco, S.A.T. representa una joya vinícola proveniente de la singular zona de producción de Lanzarote. Elaborado principalmente con uvas Malvasía y un toque de Moscatel, este vino destaca por su carácter semidulce, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial equilibrada y armoniosa.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Princesa Ico 2001 Semidulce, es crucial seleccionar una botella bien conservada, preferiblemente almacenada en condiciones frescas y sin exposición directa a la luz solar.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y aromas delicados.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y con un cáliz suficientemente amplio para permitir la oxigenación adecuada del vino, facilitando así la liberación de sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los blancos jóvenes de calidad.
- Limpieza: Su transparencia y brillo evidencian un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado durante su producción.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas florales y frutales dominados por notas de flores blancas y frutas tropicales como el mango y la piña.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática moderada, que invita a explorar sus matices sin ser abrumadora.
- Complejidad: Aunque predominantemente fresco y frutal, muestra una complejidad sorprendente en su bouquet, con sutiles notas minerales que añaden profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada suave y sedosa, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez refrescante.
- Cuerpo: Ligero a medio cuerpo, lo cual lo hace muy accesible y agradable al paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes dulces y ácidos asegura un equilibrio notable, haciendo de este vino una elección versátil para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: Princesa Ico 2001 Semidulce es un vino blanco que destaca por su elegancia y equilibrio, ideal para disfrutar como aperitivo o acompañando platos ligeros y postres no muy dulces.
- Maridaje: Combina especialmente bien con mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas y quesos suaves.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Princesa Ico 2001 Semidulce de Vega de Yuco, S.A. es un vino blanco semidulce de Lanzarote, elaborado principalmente con uvas Malvasía y Moscatel. Destaca por su color amarillo pálido, aromas florales y frutales, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para disfrutar en diversas ocasiones, acompañando platos ligeros o como aperitivo.