Introducción
El vino Princesa Ico Semidulce 1999 de la bodega Vega de Yuco, S.A.T. combina la frescura de la Malvasía y el carácter aromático del Moscatel, reflejando la esencia única de la isla de Lanzarote en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial elegir botellas almacenadas correctamente, protegidas de la luz y las fluctuaciones de temperatura.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura entre 8°C y 10°C para resaltar sus notas florales y frutales sin opacar su frescura.
- Copas: Opta por copas tipo tulipa para concentrar los aromas y dirigir el vino hacia la parte frontal del paladar, mejorando así la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con matices verdosos, típicos de la Malvasía, brillante y limpio en la copa.
- Limpieza: La limpidez es excepcional, mostrando la calidad de su elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de flores blancas, cítricos frescos y sutiles notas de frutas tropicales, destacando la presencia del Moscatel en la mezcla.
- Intensidad: Los aromas son delicados pero persistentes, invitando al disfrute pausado y reflexivo.
- Complejidad: Aunque accesible, revela una complejidad interesante que evoluciona en la copa, ofreciendo nuevas capas aromáticas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y sedoso, con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez refrescante, característico de los vinos semidulces.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero a medio, proporcionando una estructura agradable y fácil de disfrutar.
- Persistencia: El final es largo y persistente, con recuerdos de frutas maduras y un ligero toque floral que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio excepcional, ideal para acompañar diversos momentos.
Conclusiones
- Impresiones generales: Princesa Ico Semidulce 1999 es un vino que captura la esencia de Lanzarote en cada sorbo, perfecto para quienes buscan una experiencia sensorial completa y accesible.
- Maridaje: Ideal para acompañar postres suaves, quesos semicurados o disfrutarlo solo como aperitivo.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio y su carácter distintivo, merece una puntuación alta en cualquier cata.
Resumen
Princesa Ico Semidulce 1999 es un vino blanco semidulce de Vega de Yuco, S.A.T. en Lanzarote, destacando por sus aromas florales y frutales, su suavidad en boca y su equilibrio notable. Perfecto para maridar con postres o disfrutar en cualquier ocasión especial.