Introducción
El Manto 2015 es un vino tinto destacado de la Bodega La Geria, ubicado en la singular zona de producción de Lanzarote, España. Este vino pertenece a la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) de Lanzarote y ofrece una experiencia única debido a las características especiales del terruño volcánico de la región. En esta cata, exploraremos en detalle las diversas facetas de este vino tinto.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Manto 2015, asegúrate de seleccionar una botella en buen estado. Este vino tinto se destaca por su calidad, por lo que es fundamental evitar botellas que hayan estado en malas condiciones.
- Temperatura: El Manto 2015 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus matices y aromas sin perder su estructura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un vaso amplio y una abertura ligeramente estrecha para facilitar la oxigenación del Manto 2015. Esto permitirá que los aromas y sabores se desarrollen de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Manto 2015 presenta un color rojo profundo con tonos violáceos. Este color refleja su juventud y concentración.
- Limpieza: El vino es claro y brillante, sin sedimentos ni impurezas, lo que indica una buena vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Manto 2015 ofrece una compleja mezcla de aromas frutales como cereza y ciruela, combinados con toques de especias y madera que provienen de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática del Manto 2015 es notable, permitiendo que sus aromas se perciban claramente desde el primer olfato.
- Complejidad: Este vino tinto destaca por su complejidad aromática, con capas de frutas maduras, notas de terrosidad y un leve toque de pimienta negra.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Manto 2015 revela un sabor equilibrado entre la fruta madura y las notas de madera, con un final agradablemente tánico.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le da una presencia notable sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia del Manto 2015 es buena, con un retrogusto que refleja las características frutales y especiadas del vino.
- Equilibrio: El Manto 2015 muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Manto 2015 es un vino tinto bien estructurado y expresivo, con una complejidad que enriquece la experiencia de cata. Su combinación de aromas frutales y especiados, junto con un cuerpo equilibrado, lo convierte en una opción destacada para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino tinto marida bien con platos de carne asada, quesos curados o guisos tradicionales. Su cuerpo y sabor complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Manto 2015 recibe una puntuación de 85 puntos, reflejando su calidad y el disfrute que ofrece al paladar.
Resumen
El Manto 2015 de Bodega La Geria es un vino tinto que destaca por su color profundo, complejidad aromática y sabor equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, ofrece una experiencia completa y agradable. Con una puntuación de 85 puntos, es un excelente ejemplo de la calidad de los vinos de Lanzarote.