Introducción
El La Florida 2014 Roble es un vino tinto de la Bodega La Florida que proviene de la zona de producción de Lanzarote, España. Esta bodega se destaca por sus vinos que reflejan el carácter único de la región, conocida por sus condiciones climáticas especiales que influyen en el perfil de sus vinos. El La Florida 2014 Roble pertenece a la categoría de tinto roble, lo que indica que ha pasado un período en barrica, aportándole matices adicionales a su sabor y aroma.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del La Florida 2014 Roble en su máxima expresión, es importante asegurarse de que el vino esté a la temperatura adecuada y en el tipo de copa correcto.
- Temperatura: El La Florida 2014 Roble debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre toda su complejidad sin que el alcohol se sobreponga a sus otros matices.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un buen volumen y una forma que permita la oxigenación del vino. Esto es crucial para que se puedan apreciar todos los matices aromáticos y gustativos del La Florida 2014 Roble.
Fase visual
- Color: El La Florida 2014 Roble presenta un color rojo rubí intenso con matices que revelan su crianza en barrica. Este color profundo indica una buena concentración de compuestos fenólicos y una posible evolución en botella.
- Limpieza: El vino es claro y brillante, sin sedimentos visibles. La limpieza en un vino tinto como el La Florida 2014 Roble sugiere una adecuada filtración y manejo durante su crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el La Florida 2014 Roble muestra una combinación de aromas frutales como cereza y frutos rojos, junto con notas especiadas y de vainilla provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, lo que permite percibir claramente los distintos componentes del bouquet del vino.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con una variedad de aromas que se desarrollan con el tiempo en la copa. Esta complejidad es un reflejo de su crianza y la calidad de la uva utilizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Florida 2014 Roble ofrece sabores de frutas maduras combinadas con notas de roble y especias. Esta combinación ofrece una experiencia gustativa rica y equilibrada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, que le da una presencia significativa en el paladar sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final largo que permite disfrutar de los sabores del vino incluso después de haberlo degustado.
- Equilibrio: El La Florida 2014 Roble muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Florida 2014 Roble es un vino tinto que combina de manera efectiva la fruta madura con las notas aportadas por la crianza en barrica. Su complejidad y equilibrio lo hacen una excelente opción para aquellos que buscan un vino con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino se acompaña bien con platos de carne asada, quesos curados y comidas con salsas ricas. Su perfil robusto y bien estructurado complementa estos alimentos de manera ideal.
- Puntuación: El La Florida 2014 Roble recibe una puntuación de 85 puntos, destacándose por su calidad en relación con su categoría y precio.
Resumen
El La Florida 2014 Roble es un vino tinto de la Bodega La Florida que ofrece una experiencia de degustación rica y equilibrada. Con un color profundo, una buena complejidad aromática y un sabor equilibrado, este vino es ideal para acompañar comidas variadas. Su puntuación de 85 refleja su calidad y la atención que ha recibido durante su crianza.