Introducción
El La Florida Malvasía Volcánica 2013 es un vino blanco que destaca por su origen en la zona de Lanzarote. Este vino pertenece a la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Lanzarote y es conocido por su distintiva característica volcánica que se refleja tanto en su sabor como en su aroma. Elaborado por la Bodega La Florida, este vino es una muestra excelente del potencial de la viticultura en las Islas Canarias, donde el terroir volcánico imprime su sello único en cada botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Florida Malvasía Volcánica 2013, es importante asegurarse de que la botella esté en óptimas condiciones. Verifique la fecha de cata para confirmar su frescura y el estado del corcho para evitar cualquier defecto en el vino.
- Temperatura: El La Florida Malvasía Volcánica 2013 debe servirse a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar sus características y mantener su frescura.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con una abertura más amplia para permitir una mejor oxigenación. Las copas de vidrio cristalino ayudan a apreciar tanto el color como los aromas del vino.
Fase visual
- Color: El La Florida Malvasía Volcánica 2013 presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Este matiz es característico de los vinos blancos elaborados con Malvasía, mostrando una intensidad y claridad que invitan a su degustación.
- Limpieza: El vino es completamente limpio y brillante, sin ninguna turbidez visible. Esta claridad refleja una buena elaboración y el cuidado en el proceso de filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Florida Malvasía Volcánica 2013 despliega una gama de aromas frutales y florales. Se pueden percibir notas de cítricos, manzana verde y flores blancas, con un sutil toque mineral que recuerda su origen volcánico.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente. Los aromas son claros y bien definidos, capturando la esencia del terroir.
- Complejidad: El La Florida Malvasía Volcánica 2013 muestra una buena complejidad en sus aromas, con una mezcla equilibrada de frutalidad y mineralidad. Esta complejidad invita a una exploración más profunda del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Florida Malvasía Volcánica 2013 ofrece un sabor fresco con notas de cítricos y frutas blancas. El toque mineral es notable y complementa el perfil frutal.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que proporciona una sensación agradable en el paladar sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que recuerda a las notas frutales y minerales del vino. La duración en boca es adecuada para un vino blanco de su tipo.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez y frutalidad. Esta armonía es uno de los puntos fuertes del La Florida Malvasía Volcánica 2013.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Florida Malvasía Volcánica 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura y complexidad. Su perfil mineral y frutal lo convierte en una opción atractiva para aquellos que buscan un vino que refleje el carácter único de Lanzarote.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan bien platos ligeros y sabores del mar.
- Puntuación: El La Florida Malvasía Volcánica 2013 obtiene una puntuación de 86 puntos en la cata, reflejando su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El La Florida Malvasía Volcánica 2013 es un vino blanco de Lanzarote que destaca por su frescura, complejidad y carácter volcánico. Con un color amarillo pajizo y una aroma frutal y mineral, ofrece un sabor equilibrado y persistente. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino recibe una puntuación de 86 puntos, subrayando su excelente calidad.