Introducción
El La Florida Malvasía Volcánica 2014 es un vino blanco que refleja la singularidad de la zona de producción de Lanzarote, dentro de la Denominación de Origen Lanzarote. Este vino se destaca por su conexión con el suelo volcánico de la región, lo que le confiere características únicas y distintivas. La bodega La Florida, que lo produce, es conocida por su dedicación a la elaboración de vinos que capturan la esencia de su terruño volcánico.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del La Florida Malvasía Volcánica 2014 en su máxima expresión, es recomendable seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrese de que el vino ha sido almacenado correctamente y que la botella está en buenas condiciones para garantizar que el perfil de sabor sea fiel al esperado.
- Temperatura: El La Florida Malvasía Volcánica 2014 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura es ideal para resaltar sus notas frescas y afrutadas, además de su perfil volcánico.
- Copas: Utilice copas de vino blanco para este vino. Las copas con forma de tulipán ayudan a concentrar los aromas y a mantener la frescura del La Florida Malvasía Volcánica 2014.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el La Florida Malvasía Volcánica 2014 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, típico de los vinos blancos elaborados con Malvasía. Este color denota juventud y frescura.
- Limpieza: El vino se muestra con una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo cual indica que ha sido bien clarificado y filtrado, reflejando la calidad del proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el La Florida Malvasía Volcánica 2014 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de cítricos como limón y lima, así como toques de florales y un sutil matiz mineral que recuerda al terruño volcánico.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que sus notas se expresen claramente con cada narizada, lo que enriquece la experiencia olfativa.
- Complejidad: La complejidad del aroma es notable, con capas de diferentes fragancias que se despliegan lentamente, ofreciendo una experiencia olfativa sofisticada y agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En la fase gustativa, el La Florida Malvasía Volcánica 2014 tiene un sabor fresco y vibrante, con notas de frutas blancas y un toque de mineralidad que equilibra la dulzura natural del vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que le proporciona una textura agradable y una sensación refrescante en boca.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y limpio que deja un regusto sutil de cítricos y mineralidad.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabor, con una integración armoniosa de todos sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Florida Malvasía Volcánica 2014 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad, reflejando la esencia de los suelos volcánicos de Lanzarote. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia placentera y bien equilibrada.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas, realzando los sabores de estos platos sin opacarlos.
- Puntuación: El La Florida Malvasía Volcánica 2014 recibe una puntuación de 85 puntos, lo que refleja su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación satisfactoria.
Resumen
El La Florida Malvasía Volcánica 2014 es un vino blanco excepcional con un perfil fresco y complejo. Su color dorado, aromas cítricos y sabor equilibrado lo convierten en una opción destacada para quienes buscan un vino que capture la esencia de la zona de producción volcánica de Lanzarote. Con una puntuación de 85, es una excelente elección para acompañar mariscos y pescados.