Introducción
El La Florida Malvasía Volcánica 2017 es un vino blanco procedente de Lanzarote, una isla que forma parte de la Denominación de Origen Lanzarote en España. Este vino destaca por su carácter volcánico, que le confiere una singularidad que proviene de las características del suelo y el clima de la región. La Bodega La Florida ha logrado capturar la esencia de su entorno volcánico en este vino, creando una experiencia sensorial única que refleja tanto el terroir de Lanzarote como la tradición vinícola local.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del La Florida Malvasía Volcánica 2017 en su máxima expresión, es fundamental elegir una botella bien conservada, preferiblemente almacenada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius, para resaltar sus aromas frescos y su equilibrio gustativo.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con un tazón moderadamente grande, lo que permitirá que el La Florida Malvasía Volcánica 2017 libere sus aromas complejos y proporcione una experiencia sensorial más completa.
Fase visual
- Color: El La Florida Malvasía Volcánica 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, una característica que indica frescura y juventud.
- Limpieza: El vino es notablemente limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo que es una señal de su buena calidad y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Florida Malvasía Volcánica 2017 ofrece una explosión de aromas frutales como manzana verde y cítricos, acompañados de notas sutiles de mineralidad que evocan el suelo volcánico de Lanzarote.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es alta, permitiendo una percepción clara y definida de los elementos frutales y minerales.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad aromática, con capas de frutas frescas y toques de hierbas aromáticas, que invitan a una exploración más profunda de su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Florida Malvasía Volcánica 2017 ofrece un sabor fresco y vibrante, con notas de cítricos y un toque de minerales que refuerzan su carácter volcánico.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo ligero a medio, equilibrado y bien estructurado, lo que lo convierte en una opción ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un final largo y limpio que deja una agradable sensación de frescura y mineralidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es excelente, logrando una armonía que hace que el vino sea refrescante y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Florida Malvasía Volcánica 2017 es un vino blanco excepcional que refleja de manera auténtica el terroir volcánico de Lanzarote. Su perfil fresco y complejo, junto con su notable persistencia, lo convierte en una opción destacada para los amantes del vino blanco.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, pescados y ensaladas, así como quesos suaves y preparaciones con hierbas frescas.
- Puntuación: La puntuación otorgada al La Florida Malvasía Volcánica 2017 es de 85 puntos, destacando su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El La Florida Malvasía Volcánica 2017 es un vino blanco de Lanzarote que combina frescura y complexidad, ofreciendo aromas frutales y minerales con una buena persistencia y equilibrio. Ideal para maridar con platos ligeros, este vino refleja el carácter volcánico de su región de origen y es una excelente elección para quienes buscan un blanco distintivo y bien elaborado.