Introducción
El La Florida Moscatel 2012 Dulce es un vino blanco dulce de la Bodega La Florida situado en Lanzarote, España. Este vino destaca por su variedad Moscatel, una uva conocida por sus intensos aromas y sabor. La zona de producción en Lanzarote aporta características únicas a este vino, destacando su frescura y complejidad, ideales para los amantes de los vinos dulces.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del La Florida Moscatel 2012 Dulce, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada correctamente. Este vino se debe consumir a una edad temprana para aprovechar su frescura y riqueza en aromas.
- Temperatura: Este vino blanco dulce debe servirse bien frío, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta la frescura del Moscatel y equilibra su dulzura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para apreciar mejor las cualidades del La Florida Moscatel 2012 Dulce. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y permiten una mejor evaluación de su perfil gustativo.
Fase visual
- Color: El La Florida Moscatel 2012 Dulce presenta un color dorado intenso con reflejos dorados más claros. Este tono dorado es característico de los vinos dulces elaborados con Moscatel.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas en suspensión ni turbidez, indicando un proceso de elaboración cuidadoso y una buena clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Florida Moscatel 2012 Dulce ofrece una gama de aromas intensos y agradables. Se perciben notas de frutas tropicales como el mango y la piña, junto con matices de flores blancas y miel.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es alta, permitiendo que sus complejas notas frutales y florales se aprecien claramente desde el primer momento.
- Complejidad: El La Florida Moscatel 2012 Dulce presenta una complejidad notable en su perfil aromático, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan a medida que el vino respira.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Florida Moscatel 2012 Dulce se muestra dulce y jugoso, con sabores que reflejan sus aromas de frutas tropicales y miel. La dulzura está bien equilibrada con una acidez fresca que evita que el vino sea empalagoso.
- Cuerpo: Este vino blanco dulce tiene un cuerpo medio, ofreciendo una textura suave y aterciopelada que acompaña perfectamente su perfil dulce.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un retrogusto que recuerda a las frutas maduras y un toque de miel.
- Equilibrio: El La Florida Moscatel 2012 Dulce muestra un equilibrio excelente entre dulzura y acidez, logrando una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Florida Moscatel 2012 Dulce es un vino blanco dulce que destaca por su intensidad aromática, su perfil de sabor equilibrado y su complejidad. Es una opción ideal para quienes disfrutan de vinos con un toque de dulzura sin perder frescura.
- Maridaje: Este vino se marida a la perfección con postres a base de frutas, quesos azules y pasteles. También puede ser una excelente elección para acompañar foie gras.
- Puntuación: El La Florida Moscatel 2012 Dulce recibe una puntuación de 88 por su calidad y características sobresalientes dentro de la categoría de vinos dulces.
Resumen
El La Florida Moscatel 2012 Dulce es un vino blanco dulce de Lanzarote, elaborado por Bodega La Florida. Su perfil aromático es intenso y complejo, con sabores de frutas tropicales y miel. Con un cuerpo medio y un equilibrio excelente, este vino ofrece una experiencia de cata gratificante, ideal para maridar con postres y quesos azules. Su puntuación de 88 refleja su calidad destacada.