Introducción
El La Florida Moscatel Dulce es un vino blanco destacado por su dulzura y complejidad aromática. Procedente de la bodega La Florida ubicada en la zona de Lanzarote dentro de la Denominación de Origen Protegida de España, este vino de la cosecha de 2016 se caracteriza por su perfil único que lo distingue en el mercado de los vinos dulces. En este artículo, exploraremos cada aspecto de este vino para entender mejor sus cualidades y características.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del La Florida Moscatel Dulce, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas para preservar su frescura y dulzura. Se recomienda elegir una botella en buen estado y con fecha de cosecha reciente para una experiencia óptima.
- Temperatura: Este vino blanco dulce se debe servir a una temperatura ligeramente fresca, idealmente entre 8°C y 10°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen plenamente sin que el vino pierda su frescura.
- Copas: Se aconseja utilizar copas de vino blanco con una forma que permita apreciar los aromas sin que se disipen demasiado rápido. Las copas tulipa o con una apertura moderada son las más adecuadas para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El La Florida Moscatel Dulce presenta un color amarillo dorado brillante. Esta tonalidad es indicativa de su riqueza en azúcares y de su potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y cristalino, sin ninguna turbidez. Esta claridad es un buen signo de la calidad y el cuidado en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el La Florida Moscatel Dulce ofrece una rica gama de aromas que incluyen notas de frutas tropicales como el mango y la piña, junto con toques sutiles de florales y miel. Estos aromas contribuyen a una experiencia sensorial compleja y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que los aromas se perciban claramente con cada olfateo, mostrando la calidad y la concentración del vino.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es notable, con una combinación de notas que evoluciona a medida que el vino se airea. Esto revela la sofisticación en el perfil aromático del Moscatel Dulce.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Florida Moscatel Dulce presenta un sabor dulce y suave, con notas de frutas maduras y especias ligeras que equilibran su perfil general.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que proporciona una sensación de plenitud sin ser demasiado pesado. Esta característica es ideal para un vino dulce, ofreciendo un equilibrio agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final largo que deja un retrogusto placentero y duradero.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, combinando la dulzura con la acidez de manera que el vino no resulta empalagoso, sino más bien refrescante y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Florida Moscatel Dulce es un vino que destaca por su dulzura equilibrada y su perfil aromático complejo. Es una opción ideal para quienes buscan un vino blanco con características distintivas y una experiencia sensorial enriquecedora.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con postres como tartas de frutas o quesos azules, gracias a su dulzura que complementa bien estos sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el La Florida Moscatel Dulce se posiciona como una excelente opción dentro de los vinos dulces, destacando por su calidad y características distintivas.
Resumen
El La Florida Moscatel Dulce es un vino blanco de la cosecha de 2016, procedente de Lanzarote y de la bodega La Florida. Con un color amarillo dorado y una limpieza cristalina, este vino ofrece una rica gama de aromas a frutas tropicales y miel, con una intensidad y complejidad notables. En boca, se destaca por su sabor dulce y suave, con un cuerpo medio y una persistencia buena. Su equilibrio es excelente, lo que lo convierte en una opción ideal para maridar con postres y quesos azules. Con una puntuación de 88, este vino es una elección destacada para los aficionados a los vinos dulces.