Introducción
El Guiguan Moscatel Dulce 2013 es un vino blanco dulce que destaca por su origen en la isla de Lanzarote, España. Elaborado por Bodegas Guiguan, este vino pertenece a la denominación de origen D.O. Lanzarote. Con una cosecha que data de 2013, es un ejemplo de la calidad de los Moscatel cultivados en esta región volcánica.
Preparación
- Selección del vino: El Guiguan Moscatel Dulce 2013 debe ser elegido cuidadosamente para disfrutar de sus características óptimas. Busca una botella que no haya estado expuesta a condiciones extremas de temperatura o luz, ya que esto puede afectar su calidad.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, el Guiguan Moscatel Dulce 2013 revela mejor sus aromas y sabores, ofreciendo una experiencia más equilibrada y placentera.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma que permita captar los aromas delicados del vino. Las copas de tulipa o flute son ideales para este tipo de vino, ya que concentran los aromas y permiten una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Guiguan Moscatel Dulce 2013 presenta un color amarillo dorado intenso, característico de los vinos dulces. Este tono brillante indica una adecuada maduración y concentración de azúcares.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es indicativa de una correcta filtración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas intensos de frutas tropicales como mango y piña, complementados con notas de florales y un toque de miel. Estos aromas son típicos de los vinos elaborados con Moscatel.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite disfrutar de una rica gama de olores con solo un ligero movimiento de la copa. Esta característica es fundamental en un vino blanco dulce de calidad.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que se despliegan de manera progresiva, mostrando la profundidad del perfil aromático del vino.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Guiguan Moscatel Dulce 2013 es dulce y afrutado, con sabores de melaza, pasas y caramelo. La dulzura está equilibrada con una ligera acidez, que ayuda a mantener el vino fresco y agradable al paladar.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a completo, proporcionando una sensación de pleno en boca sin resultar pesado. Este equilibrio es crucial para un vino dulce de esta categoría.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un retrogusto de frutas confitadas y un toque de especias que persiste después de tragar.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio notable entre dulzura, acidez y cuerpo. Este balance es fundamental para asegurar que el vino no resulte empalagoso y que sus sabores se integren de manera armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Guiguan Moscatel Dulce 2013 es un vino blanco dulce que destaca por su riqueza aromática y su bien logrado equilibrio en boca. La calidad de los Moscatel de Lanzarote se refleja claramente en este vino, ofreciendo una experiencia de cata placentera y sofisticada.
- Maridaje: Este vino se puede disfrutar solo como un aperitivo o acompañando postres dulces como pasteles de frutas, quesos azules o chocolates. Su dulzura y complejidad lo convierten en una excelente opción para cerrar una comida especial.
- Puntuación: El Guiguan Moscatel Dulce 2013 recibe una puntuación de 87, destacándose por su excelente calidad en el ámbito de los vinos blancos dulces.
Resumen
El Guiguan Moscatel Dulce 2013 es un vino blanco dulce originario de Lanzarote, España, elaborado por Bodegas Guiguan. Con un color amarillo dorado, presenta aromas intensos de frutas tropicales y florales, y un sabor dulce con notas de miel y caramelo. Su cuerpo es medio a completo, con una persistencia prolongada y un equilibrio sobresaliente. Ideal para maridar con postres dulces o disfrutar solo, ha recibido una puntuación de 87 por su alta calidad.