Introducción
El vino blanco Barreto procedente de la zona de producción de Lanzarote, elaborado exclusivamente con la variedad diego, ofrece una experiencia única que captura la esencia del terroir volcánico de la isla. Con su Categoría: Blanco, este vino es un testimonio del compromiso de la bodega Barreto con la calidad y la tradición vinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el vino Diego 1999 de Barreto garantiza disfrutar de un ejemplar que refleja la pureza y la expresión auténtica de su variedad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca pero no demasiado fría, entre 10-12°C, para apreciar plenamente sus matices aromáticos y su estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y forma adecuada para vinos blancos, permitirá que los aromas se concentren adecuadamente y se disfrute de una experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes de alta calidad.
- Limpieza: Su claridad cristalina evidencia un proceso de vinificación cuidadoso y una filtración precisa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas frescos y frutales, donde destacan notas cítricas, florales y un ligero toque mineral, que recuerda a la tierra volcánica de Lanzarote.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática moderada, que invita a explorar sus capas sensoriales con cada sorbo.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad sorprendente que revela la riqueza del terruño de origen.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es seco y refrescante, con una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales y minerales.
- Cuerpo: Ligero y elegante, con una textura sedosa que envuelve el paladar con suavidad y armonía.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita a continuar disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes gustativos hace que sea un vino equilibrado y fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino Diego 1999 de Bodega Barreto es un ejemplo perfecto de la excelencia vinícola de Lanzarote, ideal para aquellos que buscan descubrir vinos blancos con carácter y personalidad única.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y platos de cocina mediterránea ligera.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El vino blanco Diego 1999 de Bodega Barreto, originario de Lanzarote y elaborado exclusivamente con la variedad Diego, impresiona con su frescura, complejidad y equilibrio. Con aromas frutales y minerales, cuerpo ligero y una persistencia agradable, este vino es la elección perfecta para quienes buscan una experiencia sensorial auténtica y memorable.