Preparación
- Selección del vino: El Moscatel de Barreto se selecciona meticulosamente de viñedos que capturan la frescura y la mineralidad de Lanzarote.
- Temperatura: Se recomienda servir este licor a una temperatura entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas frutales y florales.
- Copas: Utilice copas tipo tulipa para concentrar los delicados aromas y permitir una oxigenación controlada.
Fase visual
- Color: Presenta un color dorado brillante con destellos verdosos, propio de su juventud y frescura.
- Limpieza: La transparencia cristalina revela la pureza del licor y su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a flores blancas, albaricoque y cítricos, con un fondo mineral que evoca la tierra volcánica.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, invitando a sumergirse en su complejidad aromática.
- Complejidad: La combinación de notas florales y frutales muestra una complejidad que se descubre en cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es dulce y sedoso, con sabores que recuerdan a frutas maduras y un ligero toque de miel.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, equilibrado entre la frescura de su juventud y la estructura que le confiere su crianza.
- Persistencia: Su final es largo y envolvente, dejando un recuerdo delicadamente dulce en el paladar.
- Equilibrio: La acidez refrescante y el dulzor equilibrado se complementan armoniosamente, creando una sensación de plenitud en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Moscatel de Bodega Barreto es un licor que cautiva con su elegancia aromática y su equilibrada dulzura, reflejando fielmente el terruño único de Lanzarote.
- Maridaje: Perfecto para acompañar postres como tartas de frutas tropicales o quesos suaves, realzando su sabor sin competir con ellos.
- Puntuación: Este licor merece una puntuación alta por su calidad, complejidad y carácter distintivo.
Resumen
El Campesino Licor de Moscatel de Bodega Barreto es un vino aromático y sedoso, con notas florales y frutales intensas, equilibrado en dulzor y acidez. Perfecto para acompañar postres y disfrutar en momentos especiales, captura la esencia de Lanzarote en cada sorbo.